{"product_id":"tenute-orestiadi-catarratto-kemar-2025","title":"Tenute Orestiadi Catarratto Kemar 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Kemar von Tenute Orestiadi ist ein stiller Weißwein mit frischem und elegantem Profil, ein authentischer Ausdruck des \u003cstrong\u003eCatarratto\u003c\/strong\u003e, einer weißen Rebsorte, die als Symbol der Insel gilt. Dieser sizilianische Weißwein zeichnet sich durch seine ausgeprägte Salzigkeit und eine gute Struktur am Gaumen aus und sorgt für ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Weichheit und Lebendigkeit. Bei einer idealen Serviertemperatur von 8-12 °C entfaltet er seine mediterrane Seele und erweist sich als perfekte Begleitung zu \u003cstrong\u003eMeeresfrüchtegerichten\u003c\/strong\u003e, von Krustentieren bis zu Austern, und bereichert auch den \u003cstrong\u003eAperitif\u003c\/strong\u003e mit Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben reifen zwischen den malerischen Hügeln des Belìce-Tals in der Nähe von Gibellina auf einer Höhe zwischen 350 und 500 Metern. In diesem Gebiet begünstigt das \u003cstrong\u003etrockene Mikroklima\u003c\/strong\u003e eine optimale Reifung der Trauben und bewahrt die natürliche Frische der Sorte. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in einen \u003cstrong\u003eweißen Boden\u003c\/strong\u003e mittlerer Festigkeit, einen kalk- und gipshaltigen Boden, der eine ausgezeichnete Wasserspeicherung gewährleistet. Diese geologischen Eigenschaften verleihen dem Wein einen ausgeprägten \u003cstrong\u003emineralischen Charakter\u003c\/strong\u003e und spiegeln die Berufung des Terroirs getreu wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie manuelle Lese erfolgt zwischen Anfang und Mitte September, wobei die besten Trauben für die sanfte Pressung ausgewählt werden, die für die Erhaltung der aromatischen Integrität entscheidend ist. Der Most durchläuft eine \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärungstemperatur\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks, in denen er drei Monate reift, gefolgt von einer weiteren Ruhezeit. Das Ergebnis ist ein Wein mit leuchtend strohgelber Farbe und grünlichen Reflexen sowie einem \u003cstrong\u003efruchtigen Bouquet\u003c\/strong\u003e mit Noten von Pfirsich, Mandel und Orangenblüte. Am Gaumen zeigt sich eine angenehme \u003cstrong\u003eharmonische Salzigkeit\u003c\/strong\u003e, die hervorragend zu leichten frittierten Gerichten und gegrilltem Fisch passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in Gibellina, im Herzen des Valle del Belìce, feiert der \u003cstrong\u003eKemar Catarratto 2024\u003c\/strong\u003e die künstlerische Wiedergeburt der Tenute Orestiadi nach dem Erdbeben von 1968. Das Weingut, geführt vom Önologen Giuseppe Clementi, verwandelt die Erinnerung an eine komplexe Vergangenheit durch seine 140 Hektar Weinberge in kreative Energie. Dieser elegante \u003cstrong\u003eSicilia DOC\u003c\/strong\u003e zollt der mediterranen Kultur Tribut und schöpft seine lebendige Salzigkeit aus den kalk- und gipsreichen Böden. Ein Wein, der geschickt Mythos und Tradition verwebt und einen authentischen Ausdruck dieser edlen \u003cstrong\u003eautochthonen Rebsorte\u003c\/strong\u003e bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411855687851,"sku":"62234","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/tenute-orestiadi-catarratto-kemar-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}