{"product_id":"tenuta-tascante-etna-rosso-ghiaia-nera-2024","title":"Tenuta Tascante Etna Rosso Ghiaia Nera 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ghiaia Nera von Tenuta Tascante ist ein \u003cstrong\u003eEtna Rosso\u003c\/strong\u003e, der den vulkanischen Charakter Siziliens authentisch widerspiegelt. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e-Trauben, zeichnet er sich durch eine zarte, leuchtende rubinrote Farbe aus. Das Bouquet besticht durch eine vibrierende Intensität, bei der frische \u003cstrong\u003eAkzente von Glyzinien\u003c\/strong\u003e mit feinen Noten von Waldbeeren verschmelzen. Gereift in großen Eichenfässern, bietet er am Gaumen einen mittleren Körper, eine lebendige Säure und \u003cstrong\u003eweiche Tannine\u003c\/strong\u003e, die ideal zu Fleisch, Wurstwaren, Käse und herzhaften Gerichten der traditionellen Küche passen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge befinden sich an der Nordseite des \u003cstrong\u003eÄtna\u003c\/strong\u003e, verteilt auf die Lagen Sciaranuova, Piano Dario und Rampante. Die Reben wachsen auf etwa sechshundert Metern Höhe, angebaut auf \u003cstrong\u003eTerrassen aus vulkanischen Sedimenten\u003c\/strong\u003e, umgeben von Kastanien- und Steineichenwäldern. Diese Lage garantiert eine ideale Exposition für eine ausgewogene Reifung der Trauben, begünstigt durch ein Klima mit feuchten Wintern und trockenen Sommern. Der agronomische Ansatz von Tasca d’Almerita folgt den Prinzipien des \u003cstrong\u003enachhaltigen Weinbaus\u003c\/strong\u003e, belegt durch die \u003cstrong\u003eB Corp-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e, wobei größter Wert auf den Erhalt der Biodiversität des Ätna-Gebiets gelegt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Lese, die zwischen Ende September und Ende Oktober stattfindet, erfolgt die Vinifikation mit einer \u003cstrong\u003ekontrollierten Rotweinvergärung\u003c\/strong\u003e und einer etwa acht Tage dauernden Maischegärung, um Farbe und Aromen zu extrahieren und die Harmonie zu bewahren. Es folgt der vollständige Ablauf der \u003cstrong\u003emalolaktischen Gärung\u003c\/strong\u003e, die entscheidend ist, um die Säure zu verfeinern und das phenolische Profil zu integrieren. Der Wein reift anschließend zwölf Monate in großen \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e, eine Wahl, die die natürliche Eleganz der Rebsorte unterstreicht. Das Ergebnis ist ein agiler und präziser Wein, der durch ein perfektes Gleichgewicht zwischen Struktur und Frische sowie eine große stilistische Klarheit besticht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden an der Nordseite des Vulkans im Rahmen des Projekts Tenuta Tascante, bringt der \u003cstrong\u003eGhiaia Nera\u003c\/strong\u003e die authentische Berufung des \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck, der auf majestätischen Terrassen aus vulkanischen Sedimenten angebaut wird. Umgeben von üppigen Kastanien- und Steineichenwäldern gedeihen diese jungen Weinberge in einem Ökosystem mit großer Biodiversität, das durch strenge, von B Corp zertifizierte Umweltstandards geschützt wird. Der Jahrgang 2024, geprägt von einer frühen Reifung der Trauben, hat einen Wein mit starker Identität hervorgebracht, der den Reiz und die Eleganz dieses einzigartigen \u003cstrong\u003evulkanischen Terroirs\u003c\/strong\u003e feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460754722987,"sku":"61252","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-tascante-etna-rosso-ghiaia-nera-2024_61252_1_26443091-a740-4d3f-afd9-840f0b3abc7a.webp?v=1779466849","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/tenuta-tascante-etna-rosso-ghiaia-nera-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}