{"product_id":"tenuta-sallier-de-la-tour-la-monaca-syrah-2022","title":"Tenuta Sallier de La Tour La Monaca Syrah 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Monaca Syrah von Sallier de la Tour ist ein stiller Rotwein, der das Wesen des Gebiets von Monreale widerspiegelt. Hergestellt aus Syrah-Trauben, präsentiert er sich mit einer tief rubinroten Farbe. In der Nase bietet er ein intensives Bouquet, das von Brombeere, Sauerkirsche und balsamischen Noten dominiert wird, bereichert durch eine ausgeprägte \u003cstrong\u003ewürzige Note\u003c\/strong\u003e und Anklänge von Lakritz. Am Gaumen zeigt er sich mit einem umhüllenden und ausgewogenen Schluck, geprägt von \u003cstrong\u003eperfekt integrierten Tanninen\u003c\/strong\u003e, die in ein anhaltendes Finale führen. Dieser sizilianische Wein kommt besonders gut zur Geltung in Kombination mit \u003cstrong\u003eSchweinefleischgerichten und Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge befinden sich im Gebiet von Monreale im Westen Siziliens, auf dreihundertfünfzig Metern Höhe mit nordöstlicher Ausrichtung. Die Reben wachsen auf einem \u003cstrong\u003esandigen und lehmigen Boden\u003c\/strong\u003e, der gut drainiert und belüftet ist und das vegetative Wachstum begrenzt, um eine hervorragende aromatische Konzentration zu fördern. Das gesamte Weingut folgt den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Landbaus\u003c\/strong\u003e und pflegt die Spalierreihen mit besonderer Rücksicht auf das Ökosystem, um ausgewogene Erträge zu erzielen und die natürliche \u003cstrong\u003eBestimmung des Gebiets\u003c\/strong\u003e zu respektieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinlese findet im September statt, gefolgt von der \u003cstrong\u003etraditionellen Rotweinvergärung\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur über fünfzehn Tage. Anschließend durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau, um seine strukturelle Harmonie zu stabilisieren. Die Reifezeit dauert vierzehn Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, die die olfaktorische Komplexität mit eleganten Vanillenoten verfeinern. Um seinen tiefgründigen Charakter optimal zu genießen, empfiehlt sich \u003cstrong\u003eeine Stunde Dekantieren\u003c\/strong\u003e vor dem Servieren im Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name \"La Monaca\" ist eine Hommage an das historische Weingut Tenuta Sallier de La Tour, das 1909 in Camporeale gegründet wurde. Dieser elegante \u003cstrong\u003ereinsortige Syrah\u003c\/strong\u003e stellt einen edlen sizilianischen Ausdruck dar, das Ergebnis eines \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen\u003c\/strong\u003e Weinbaus auf 350 Metern Höhe. 14 Monate in französischen Eichenbarriques gereift, bietet er einen umhüllenden Schluck mit samtigen Tanninen, bereichert durch intensive Aromen von Brombeere, Vanille und Lakritz. Ausgezeichnet mit 89\/100 von Vinous, garantiert dieser Wein der renommierten \u003cstrong\u003eDOC Monreale\u003c\/strong\u003e ein langes Finale und einen unvergesslichen würzigen Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"Sallier De La Tour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515256828075,"sku":"51070","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-sallier-de-la-tour-la-monaca-syrah-2022_51070_1_564b62dc-28cb-47ec-8f63-d7a3136a6a96.webp?v=1778584278","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/tenuta-sallier-de-la-tour-la-monaca-syrah-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}