{"product_id":"tenimenti-dalessandro-syrah-il-bosco-2021","title":"Tenimenti d'Alessandro Syrah il Bosco 2021","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSyrah Il Bosco von Tenimenti d’Alessandro ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Stillrotwein\u003c\/strong\u003e, der den Syrah der Appellation Cortona in der Toskana meisterhaft interpretiert. In Holz vergoren und in gebrauchten Fässern ausgebaut, präsentiert er sich am Gaumen \u003cstrong\u003estrukturiert und präzise\u003c\/strong\u003e und zeigt eine bemerkenswerte Tiefe. Die Nase bietet ein intensives Bouquet mit erdigen Noten, Arabica-Kaffee, Kakao und frischer Minze, bereichert durch Anklänge von roten Früchten und Kräutern der mediterranen Macchia. Diese Komplexität macht ihn zum idealen Begleiter von \u003cstrong\u003eWildgerichten und gereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Syrah stammt aus den Hügeln von Manzano in der Toskana, auf etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003eTon- und Schluffböden\u003c\/strong\u003e und profitieren von einem trockenen Mikroklima, das eine ausgewogene Reifung begünstigt. Die Weinberge werden mit einer \u003cstrong\u003ehohen Pflanzdichte\u003c\/strong\u003e kultiviert und im Kordon-System (Cordone Speronato) erzogen. Die strenge Ertragskontrolle garantiert eine tiefe \u003cstrong\u003earomatische Konzentration\u003c\/strong\u003e in den Trauben und spiegelt einen originalgetreuen und kraftvollen Ausdruck des Herkunftsgebiets wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie manuelle Lese findet Ende September statt. Der Prozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003ealkoholischen Gärung\u003c\/strong\u003e, die eine lange Mazeration auf den Schalen vorsieht, wobei teilweise ganze Trauben verwendet werden. Die malolaktische Gärung findet in Holz statt. Der Wein reift fast zwei Jahre lang in \u003cstrong\u003egebrauchten Fässern\u003c\/strong\u003e, wo regelmäßiges Bâtonnage seine haptische Komplexität verfeinert. Der Weg endet mit einer abschließenden Ruhephase, die essenziell ist, um das Gleichgewicht der \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e zu definieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser exzellente, \u003cstrong\u003ereinsortige Syrah\u003c\/strong\u003e wurde 1992 ins Leben gerufen und verkörpert das Prestige der Hügel von Manzano in Cortona. Die Trauben stammen von zwei historischen Parzellen, die mit hoher Pflanzdichte bewirtschaftet werden, um eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003earomatische Konzentration\u003c\/strong\u003e zu fördern. Die Produktion dieses Weins aus dem Hause \u003cstrong\u003eTenimenti Luigi d’Alessandro\u003c\/strong\u003e ist auf etwa 15.000 Flaschen begrenzt, zuzüglich seltener Magnum- und Jeroboam-Formate: eine absolute Exklusivität, die dem Jahrgang 2020 prestigeträchtige 95 Punkte von James Suckling einbrachte.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenimenti Luigi d'Alessandro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47430592004267,"sku":"62270","price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenimenti-d-alessandro-syrah-il-bosco-2021_62270_1_c9553bf7-60cd-436a-bb50-c09337b37d65.webp?v=1787069329","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/tenimenti-dalessandro-syrah-il-bosco-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}