{"product_id":"suavia-le-rive-2023","title":"Suavia Le Rive 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Rive di Suavia ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e, der aus Garganega-Trauben gewonnen wird und den authentischen Ausdruck des Bianco Veronese verkörpert. Dieser Wein zeichnet sich durch eine dichte Struktur aus, die von einer \u003cstrong\u003edeutlichen Mineralität\u003c\/strong\u003e getragen wird, die Frische und Schwung verleiht und in einem würzigen Finale gipfelt. Das Aromaprofil reicht von tropischen Früchten bis zu kandierten Zitrusfrüchten und wird durch süße Gewürze wie Sternanis und Kardamom bereichert. Das Bouquet wird durch elegante \u003cstrong\u003eRauch-Noten\u003c\/strong\u003e veredelt, die an Vanille-Tabak und Weihrauch erinnern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Fittà, auf den Hügeln des \u003cstrong\u003eSoave Classico\u003c\/strong\u003e, an einem historischen Ort namens Riva. Dieser Begriff verweist auf das äußerst steile Gelände, das nach Süden ausgerichtet ist und sich auf 260 Metern Höhe befindet. Die \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e mit einem Alter von achtzig Jahren schlagen ihre Wurzeln in einen \u003cstrong\u003evulkanischen Boden\u003c\/strong\u003e mit lehmig-schluffiger Textur. Diese besondere geologische Zusammensetzung verleiht dem Wein einen mineralischen und lebendigen Charakter. Das Weingut, das seit 1800 in Familienbesitz ist, widmet sich mit großer Sorgfalt der eingehenden Erforschung dieses einzigartigen Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003espäten, manuellen Lese\u003c\/strong\u003e, die Ende Oktober stattfindet. Die alkoholische Gärung erfolgt zwanzig Tage lang in großen Eichenfässern, gefolgt von einer spontanen malolaktischen Gärung in kleinen Fässern. Der Wein reift fünfzehn Monate lang zwischen Holz und Stahl im engen \u003cstrong\u003eKontakt mit der Feinhefe\u003c\/strong\u003e, ganz ohne Umfüllungen. Anschließend ruht der Wein weitere fünfzehn Monate im Stahltank. Eine einzige Filtration geht der \u003cstrong\u003eReifung in der Flasche\u003c\/strong\u003e voraus, die ein Jahr dauert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in Fittà, im Herzen des renommierten Soave Classico, erzählt der Suavia Le Rive von der Hingabe der Familie Tessari, die das Gebiet seit 1800 bewahrt. Dieser außergewöhnliche Weißwein verdankt seinen Namen den \u003cstrong\u003esteilsten vulkanischen Hängen\u003c\/strong\u003e des Weinbergs, wo \u003cstrong\u003e80 Jahre alte historische Reben\u003c\/strong\u003e gedeihen. Heute wird das Weingut von drei Schwestern geführt, die einer strengen \u003cstrong\u003ebiologischen Zertifizierung\u003c\/strong\u003e folgen und die edle Garganega-Traube in pure Eleganz verwandeln. Ein Jahrgang, der die Sinne verzaubert und von der Elite der internationalen Kritik mit 95 Punkten und den berühmten Drei Gläsern ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Suavia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733039956139,"sku":"62480","price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/suavia-le-rive-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}