{"product_id":"stefano-amerighi-cortona-syrah-2023","title":"Stefano Amerighi Cortona Syrah 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cortona Syrah von Stefano Amerighi ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e mit undurchdringlicher rubinroter Farbe. In der Nase entfaltet er Aromen von Brombeerkonfitüre, Kirschen, Kaffee, feuchter Erde, Kardamom und Wacholder. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003ewarm-cremige Struktur\u003c\/strong\u003e, die von einer lebendigen Säure und gut eingebundenen Tanninen ausbalanciert wird, mit einem langen Abgang. Er passt ideal zu Gerichten mit Rindfleisch, Wild, gereiftem Käse und \u003cstrong\u003ewürzigen Rezepten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Syrah stammt aus dem Herzen der Toskana, aus der renommierten Gegend von \u003cstrong\u003eCortona\u003c\/strong\u003e. Die Arbeit von Stefano Amerighi folgt einem strengen biodynamischen Ansatz, um ein authentisches Bild der Landschaften von Arezzo zu vermitteln. Der Verzicht auf Zusatzstoffe hebt den Charakter der Trauben hervor und betont ein \u003cstrong\u003edunkles Aromaprofil\u003c\/strong\u003e, das mit dem Boden verbunden ist. Die Identität des \u003cstrong\u003etoskanischen Terroirs\u003c\/strong\u003e kommt im Glas mit großer Klarheit und Ausdruckskraft zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut verfolgt eine handwerkliche Ethik, die mit dem \u003cstrong\u003eStampfen der Trauben mit den Füßen\u003c\/strong\u003e nach alter Tradition beginnt. Die Reifung dauert etwa zwanzig Monate und erfolgt sowohl in Betontanks als auch in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, was dem Wein Präzision und strukturelle Unterstützung verleiht. Der Zyklus endet mit einer \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von einem Jahr, um die Komponenten optimal zu vereinen. Es wird empfohlen, den Wein eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im biodynamischen Betrieb von Stefano Amerighi in Cortona, spiegelt dieser Syrah einen rein handwerklichen Ansatz wider. Die Weinbereitung folgt der alten Praxis des \u003cstrong\u003eFußstampfens\u003c\/strong\u003e und dem völligen Verzicht auf Zusatzstoffe, wodurch das authentischste Wesen des toskanischen Terroirs zum Ausdruck kommt. Die zwanzigmonatige Reifung erfolgt harmonisch in Betontanks und \u003cstrong\u003eEichenholzfässern\u003c\/strong\u003e, was dem Wein Präzision und strukturelle Festigkeit verleiht. Ein weiteres Jahr Flaschenreife verbindet die Komponenten dieses \u003cstrong\u003ebiologischen Rotweins\u003c\/strong\u003e zu einem getreuen Spiegel des Jahrgangs.\u003c\/p\u003e","brand":"Stefano Amerighi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460756132011,"sku":"61264","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/stefano-amerighi-cortona-syrah-2023_61264_1_c57159f1-5e96-43dc-bc32-f771d10dbee9.webp?v=1779960023","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/stefano-amerighi-cortona-syrah-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}