{"product_id":"sirch-sauvignon-2025","title":"Sirch Sauvignon 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sirch Sauvignon ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der die Essenz Friaul-Julisch Venetiens, insbesondere der Region Colli Orientali del Friuli, widerspiegelt. Hergestellt aus Sauvignon-Trauben, präsentiert er sich in strohgelber Farbe mit grünen Reflexen. Sein \u003cstrong\u003esortentypisches Aromaprofil\u003c\/strong\u003e zeichnet sich durch Noten von Buchsbaum und Tomatenblatt aus, ergänzt durch Anklänge von Limette und Grapefruit. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einer \u003cstrong\u003eausgewogenen Salzigkeit\u003c\/strong\u003e und einer lebendigen Frische, die perfekt mit den Duftnoten harmoniert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus den Colli Orientali del Friuli, von \u003cstrong\u003eMergel- und Sandsteinböden\u003c\/strong\u003e eozäner Herkunft, die ihm eine ausgeprägte territoriale Prägung und aromatische Klarheit verleihen. Der Sauvignon, der Ende des 19. Jahrhunderts in die Region eingeführt wurde, hat hier sein ideales Habitat gefunden. Sirch, dessen Wurzeln bis in die Mitte der fünfziger Jahre zurückreichen, bewirtschaftet die Weinberge nach dem \u003cstrong\u003eGuyot-System\u003c\/strong\u003e, einer agronomischen Entscheidung, die darauf abzielt, die \u003cstrong\u003eQualität der Rebsorte\u003c\/strong\u003e hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden bei phenolischer Reife gelesen, entrappt und einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e unterzogen. Der geklärte Most beginnt die \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e bei kontrollierten Temperaturen. Der Wein ruht mehrere Monate auf der Hefe in denselben Behältern und gewinnt durch regelmäßiges Aufrühren an Fülle. Diese sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e betont seine Struktur und vollendet das Gleichgewicht der Aromen, bevor er in den Handel kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sauvignon wurde in der Habsburgerzeit Ende des 19. Jahrhunderts eingeführt und ist heute ein Symbol der Tradition des \u003cstrong\u003eFriaul-Julisch Venetien\u003c\/strong\u003e. Bereits 1891, angebaut auf den typischen \u003cstrong\u003esandig-mergeligen Böden\u003c\/strong\u003e, hob er sich unter den lokalen Weißweinen durch die elegante Finesse von Duft und Geschmack hervor. In diesem exzellenten Umfeld arbeitet das Weingut Sirch, dessen Wurzeln bis in die Mitte der fünfziger Jahre zurückreichen. Unter der fachkundigen Leitung von Luca Sirch und dank einer sorgfältigen Guyot-Erziehung hebt das Weingut die Eigenschaften der Rebsorte hervor und schafft einen \u003cstrong\u003eharmonischen Wein\u003c\/strong\u003e, der raffiniert und unverwechselbar ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirch Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47454713413803,"sku":"62291","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/sirch-sauvignon-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}