{"product_id":"sirch-pinot-grigio-2024","title":"Sirch Pinot Grigio 2024","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pinot Grigio Sirch ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e aus Friaul-Julisch Venetien mit der Herkunftsbezeichnung Friuli Colli Orientali, der im Edelstahltank vergoren wird. Das Bouquet öffnet sich mit blumigen Noten von Jasmin und weißem Blauregen, gefolgt von Anklängen an Aprikose, Melone und weißen Pfirsich, bereichert durch balsamische Nuancen. Der Geschmack zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003eelegante Mineralität\u003c\/strong\u003e aus, die den einnehmenden Körper ausbalanciert und für eine angenehme Spannung sorgt. Die Entwicklung schließt mit einem langanhaltenden Finale und einem frischen \u003cstrong\u003eZitrus-Nachgeschmack\u003c\/strong\u003e ab.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entstammt den Hügeln von Friaul-Julisch Venetien, einem idealen Habitat für den Anbau von Pinot Grigio. Die Weinberge erstrecken sich über Hänge, die durch ein \u003cstrong\u003ekühles Klima\u003c\/strong\u003e geprägt sind. Der Boden besteht aus \u003cstrong\u003eMergel und Sandstein\u003c\/strong\u003e eozänen Ursprungs. In diesen Gebieten bewirtschaftet Sirch seine Weinberge bereits seit 1970 und wertet so ein tief verwurzeltes \u003cstrong\u003eWeinbauerbe\u003c\/strong\u003e auf.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifizierung beginnt bei Erreichen der phenolischen Reife mit dem Entrappen und einem sanften Pressen. Der Most durchläuft eine statische Dekantierung bei niedriger Temperatur, gefolgt von der Gärung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur. Nach dieser Phase ruht der Wein für mehrere Monate in einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHefelagerung\u003c\/strong\u003e, unterstützt durch \u003cstrong\u003eregelmäßiges Aufrühren\u003c\/strong\u003e, was Struktur und Komplexität verleiht. Eine abschließende Flaschenruhe vervollständigt den Prozess und stabilisiert das perfekte geschmackliche Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAnfang des 19. Jahrhunderts in Friaul-Julisch Venetien eingeführt, stammt der \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e von einer berühmten Mutation des Pinot Nero ab. Diese Rebsorte hat ihren idealen Lebensraum in den kühlen Höhenlagen der \u003cstrong\u003eDOC Friuli Colli Orientali\u003c\/strong\u003e gefunden, einem Gebiet, das historisch für die Erzeugung von Spitzenweinen erster Güte prädestiniert ist. Das Weingut Sirch, das seit 1970 mit Leidenschaft von der Familie geführt wird, interpretiert dieses jahrhundertealte Erbe meisterhaft und bietet einen \u003cstrong\u003eeleganten Weißwein\u003c\/strong\u003e an, der internationale Gaumen mit seiner unverwechselbaren Raffinesse erobert.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirch Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48146200527019,"sku":"62805","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/sirch-pinot-grigio-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}