{"product_id":"serafini-e-vidotto-il-rosso-dellabazia-2020","title":"Serafini e Vidotto Il Rosso dell'Abazia 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Rosso dell’Abazia von Serafini e Vidotto ist ein stiller Wein, der das Wesen des Gebiets Montello und Colli Asolani widerspiegelt. Diese \u003cstrong\u003eCuvée aus Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, Cabernet Franc und Merlot bietet ein harmonisches Profil, getragen von weichen Tanninen. Das aromatische Bouquet vereint Noten von getrockneter Pflaume und Sauerkirsche mit faszinierenden \u003cstrong\u003ekrautigen und balsamischen Noten\u003c\/strong\u003e von Lorbeer und Eukalyptus. Am Gaumen zeigt er einen \u003cstrong\u003ewarmen und würzigen Schluck\u003c\/strong\u003e und garantiert einen langen fruchtigen und würzigen Nachhall auf einem vollen und gut strukturierten Körper.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den üppigen Weinbergen nördlich von Treviso, im Gebiet zwischen dem Montello und den Colli Asolani. Die Reben werden nach Guyot-Erziehung auf Böden in etwa hundertfünfzig Metern Höhe angebaut. Die \u003cstrong\u003eeisenhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, fruchtbar und gut durchlässig, ermöglichen eine optimale Reifung der Trauben und verleihen dem Wein eine klar definierte Struktur. Dieses Gebiet, geprägt von einem \u003cstrong\u003emilden Klima\u003c\/strong\u003e und reichlichen Niederschlägen, sorgt für die perfekte Entwicklung der Pflanzen, was entscheidend ist, um eine \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e im Geschmack zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses biologischen Weins beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e zwischen Ende September und Oktober, um die natürlichen Reifezeiten der verschiedenen Sorten zu respektieren. Die besten Trauben vergären in großen Edelstahltanks oder in Eichenfässern. Der Charakter des Weins entwickelt sich während einer langen \u003cstrong\u003eReifung in Fässern\u003c\/strong\u003e aus gereifter Eiche. Der gesamte Produktionszyklus endet mit der \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e, einem entscheidenden Schritt, um alle geschmacklichen Nuancen zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut wurde 1986 im Gebiet von Treviso gegründet und verbindet Leidenschaft mit Technologie, um den \u003cstrong\u003eIl Rosso dell’Abazia 2019\u003c\/strong\u003e zu erschaffen. Unter der Leitung des Önologen Matteo Serafini entstand dieser elegante Wein aus einer perfekten Synergie der Rebsorten Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Von der Fachpresse geschätzt, erhielt er \u003cstrong\u003e91 von 100 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e sowie Erwähnungen im Gambero Rosso und von der Fondazione Italiana Sommelier. Dank einer Reifezeit von ganzen dreißig Monaten, abgerundet durch eine langsame \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e, bietet er am Gaumen eine außergewöhnliche Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Serafini e Vidotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47393144897707,"sku":"62192","price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/serafini-e-vidotto-il-rosso-dellabazia-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}