{"product_id":"sella-mosca-alghero-parallelo-41-2025","title":"Sella \u0026 Mosca Alghero Parallelo 41 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Alghero Parallelo 41 von Sella \u0026 Mosca ist ein stiller Weißwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, der die sonnige Essenz Sardiniens verkörpert. Diese \u003cstrong\u003eCuvée aus Sauvignon und Torbato\u003c\/strong\u003e, im Holz vergoren und zwischen Edelstahl und Fässern gereift, zeigt ein intensives und anhaltendes Aromaprofil mit deutlichen floralen Noten und exotischen Früchten. Am Gaumen bietet er eine weiche, umhüllende Textur, getragen von angenehmer Frische und ausgewogener Säure. Dank seiner \u003cstrong\u003eeleganten Struktur\u003c\/strong\u003e ist er der ideale Begleiter zu Gerichten aus dem Meer und passt hervorragend zu \u003cstrong\u003emagerem Fisch und Krustentieren\u003c\/strong\u003e sowie zu ausgewählten Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein stammt aus Weinbergen in der Gegend von Alghero, einem Küstengebiet, das von Meeresbrisen erfrischt wird. Der Name bezieht sich auf den geografischen Breitengrad, der die sardische Stadt idealerweise mit Barcelona verbindet und eine \u003cstrong\u003emediterrane und kulturelle Verbindung\u003c\/strong\u003e feiert. Die Reben werden in \u003cstrong\u003eSpaliererziehung mit Guyot-Schnitt\u003c\/strong\u003e kultiviert, mit einer Pflanzdichte, die auf einen ausgewogenen Ertrag und maximale aromatische Ausdruckskraft abzielt. Sella \u0026 Mosca begleitet jede agronomische Phase sorgfältig, um die Identität und die \u003cstrong\u003eEigenschaften des sardischen Terroirs\u003c\/strong\u003e hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit dem Abbeeren und einer sanften Pressung, gefolgt von der statischen Kaltklärung des Mostes. Die \u003cstrong\u003eGärung in neuen französischen Holzfässern\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein bereits in den ersten Phasen eine bedeutende Struktur. Es folgt eine \u003cstrong\u003eReifung von etwa acht Monaten\u003c\/strong\u003e, die teils in Edelstahltanks, teils in Fässern aus zweiter und dritter Belegung erfolgt. Diese Vorgehensweise ermöglicht es, die Primäraromen mit einer größeren geschmacklichen Komplexität zu verbinden. Um die Harmonie optimal zu genießen, wird eine \u003cstrong\u003eServiertemperatur von 12-14 °C\u003c\/strong\u003e empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer elegante \u003cstrong\u003eAlghero Parallelo 41\u003c\/strong\u003e entsteht in der renommierten Kellerei Sella \u0026 Mosca, die 1899 von zwei Piemontesen gegründet wurde, die vom Charme Sardiniens verzaubert waren. Dieses erlesene Etikett zollt dem geografischen Breitengrad Tribut, der Alghero mit Barcelona verbindet, und feiert eine tiefe mediterrane Verbundenheit sowie gemeinsame Traditionen. Unter der Leitung des Önologen Giovanni Pinna vereint sich \u003cstrong\u003eSauvignon und Torbato\u003c\/strong\u003e zu einem \u003cstrong\u003eintensiven aromatischen Profil\u003c\/strong\u003e und schenkt ein Glas, das die authentische Identität des sardischen Territoriums mit unvergleichlichem Charme erzählt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47511900291243,"sku":"62318","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/sella-mosca-alghero-parallelo-41-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}