{"product_id":"sancaba-bianco-2025","title":"Sancaba Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSancaba Bianco ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e aus der Toskana, hergestellt aus Pinot Noir-Trauben. Gewonnen ausschließlich aus dem \u003cstrong\u003eVorlaufmost\u003c\/strong\u003e, vergärt er mit einheimischen Hefen und erhält so ein trockenes und frisches Profil. Die Reifung in Zement, Amphoren und \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein Volumen und Tiefe, wobei die geschmackliche Präzision erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus \u003cstrong\u003eSan Casciano dei Bagni\u003c\/strong\u003e in der Provinz Siena. Der Ausdruck des sienesischen Terroirs wird durch eine sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge garantiert, die mit jungen Reben eine Dichte von \u003cstrong\u003eachttausend Pflanzen pro Hektar\u003c\/strong\u003e aufweisen. Diese Entscheidung begrenzt den Ertrag auf \u003cstrong\u003evierzig Doppelzentner pro Hektar\u003c\/strong\u003e und spiegelt so den Charakter der Toskana in jedem Glas wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e des Vorlaufmostes. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur in Edelstahl mit spontanen Hefen. Es folgt eine sechsmonatige Reifung in Zement mit Aufrühren der \u003cstrong\u003eFeinhefe\u003c\/strong\u003e, Amphoren und Eichenfässern. Filtration und abschließende Klärung definieren das klare und präzise Profil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Jahrgang 2025 des Sancaba Bianco entsteht in San Casciano dei Bagni und verkörpert den authentischen Charme der Toskana IGT. Dieser edle Wein stammt aus einer sorgfältigen Auswahl des hochwertigen \u003cstrong\u003eMosto Fiore\u003c\/strong\u003e, der durch eine sanfte Pressung bei niedrigem Druck gewonnen wird. Die Gärung erfolgt in Edelstahl bei 12°C für etwa zwei Wochen, wobei ausschließlich \u003cstrong\u003eeinheimische Hefen\u003c\/strong\u003e verwendet werden, um die Reinheit zu betonen. Die Identität dieses Weißweins wird durch eine sechsmonatige Reifung in Zementtanks auf der Feinhefe, französischen Barriques und einer faszinierenden \u003cstrong\u003eReifung in Amphoren\u003c\/strong\u003e geprägt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sancaba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419907838123,"sku":"61057","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/sancaba-bianco-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}