{"product_id":"san-marzano-sessantanni-rose-2025","title":"San Marzano Sessantanni Rosè 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSessantanni Rosé von San Marzano ist ein stiller Roséwein mit geschützter geografischer Angabe Salento, der den Charakter des \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e in Apulien authentisch widerspiegelt. Mit seiner leuchtenden, zartrosa Farbe bietet er ein ausgeprägtes Aromaprofil, in dem Noten von knackiger Kirsche hervorstechen, begleitet von süßen Anklängen an Feigen und reife Feigen, Nuancen von schwarzer Johannisbeere und würzigen Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich umhüllend und vollmundig, mit einer \u003cstrong\u003erunden Struktur\u003c\/strong\u003e, die durch eine lebendige Frische und eine angenehme Salzigkeit gut ausbalanciert wird. Diese Eigenschaften, zusammen mit einer teilweisen Reifung in Eichenfässern, fügen sich harmonisch zusammen und garantieren einen \u003cstrong\u003eintensiven und anhaltenden Schluck\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Gebiet von Manduria in Apulien, innerhalb der Region Salento. Die Weinberge, die auf etwa hundert Metern Höhe als Spaliererziehung angebaut werden, beherbergen \u003cstrong\u003esechzig Jahre alte Reben\u003c\/strong\u003e mit einer Dichte von 4.500 Stöcken pro Hektar. Das lokale Klima, geprägt von hohen Temperaturen und mittlerer bis niedriger Niederschlagsmenge, sorgt für eine konstante und regelmäßige Reifung der Trauben. Die \u003cstrong\u003esandigen\u003c\/strong\u003e und porösen Böden, von mittlerer Beschaffenheit und reich an Steinen, gewährleisten eine ausgezeichnete Wasserableitung. Dieses besondere Terroir verleiht dem Wein seinen typischen trockenen Stil und hebt das perfekte \u003cstrong\u003eGleichgewicht zwischen Frische und Salzigkeit\u003c\/strong\u003e hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Handlese findet zwischen der ersten und zweiten Septemberwoche statt. Im Weinkeller beginnt die Vinifikation mit einem sanften Abzug und einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e unter Schutzatmosphäre, wobei der Most sofort vom Trester getrennt wird. Die anschließende Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung dauert mindestens drei Monate und sieht für den Großteil des Weins eine Lagerung im Edelstahltank vor, während ein Teil in \u003cstrong\u003eungetoasteten französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e reift. Diese Technik bewahrt die aromatische Klarheit und verleiht dem Gaumen Geschmeidigkeit. Um das Profil voll zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei 10-12 °C zu servieren, vorzugsweise nach einer kurzen Ruhezeit im \u003cstrong\u003eDekanter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden zur Feier des sechzigjährigen Jubiläums der Cantine San Marzano, ist dieser Rosé eine prestigeträchtige \u003cstrong\u003elimitierte Edition\u003c\/strong\u003e, die alle zwei Jahre erscheint. Das Ergebnis einer sorgfältigen Abpressung des ikonischen Rotweins des Hauses und gewonnen aus edlen \u003cstrong\u003e60 Jahre alten Reben\u003c\/strong\u003e, vereint dieser raffinierte Salento IGP die authentische Seele Apuliens. Der Jahrgang 2025 würdigt dieses unschätzbare genossenschaftliche Erbe und begeistert die Kritiker mit \u003cstrong\u003e96 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e sowie der Goldmedaille bei Mundus Vini. Ein exklusives Meisterwerk, das tiefe Historie und absolute Eleganz im Glas vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46457579634859,"sku":"61200","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-marzano-sessantanni-rose-2025_61200_1_ff5d69b5-160c-4c16-b441-09c400548d6d.webp?v=1779448484","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/san-marzano-sessantanni-rose-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}