{"product_id":"san-marzano-il-pumo-negroamaro-salento-2024","title":"San Marzano Il Pumo Negroamaro Salento 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSan Marzano Il Pumo Negroamaro Salento ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus Apulien, der die reine Ausdruckskraft der Rebsorte Negroamaro widerspiegelt. Das Bouquet öffnet sich mit deutlichen Noten von \u003cstrong\u003eschwarzer Johannisbeere und Waldfrüchten\u003c\/strong\u003e, begleitet von würzigen Nuancen und Thymian. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003ekörperreiche und samtige\u003c\/strong\u003e Struktur, geprägt von einem harmonischen Schluck, der in einem langen und angenehm salzigen Finale ausklingt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Salento und werden in San Marzano di San Giuseppe auf Spaliererziehung in etwa hundert Metern Höhe angebaut. Das Gebiet zeichnet sich durch einen \u003cstrong\u003elehmigen, mittelschweren Boden\u003c\/strong\u003e aus, der wenig tief und reich an Steinen ist. Diese Faktoren verleihen dem von der Kellerei \u003cstrong\u003eSan Marzano\u003c\/strong\u003e signierten Wein einen ausgeprägten \u003cstrong\u003esalzigen Abgang\u003c\/strong\u003e und eine markante geschmackliche Prägung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese findet zwischen der zweiten und dritten Septemberwoche statt. Im Weinkeller dauern die \u003cstrong\u003etemperaturkontrollierte Maischegärung\u003c\/strong\u003e und die alkoholische Gärung zehn Tage, wodurch eine tief rubinrote Farbe mit schwarz-violetten Reflexen extrahiert wird. Es folgt eine sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e, die darauf abzielt, die \u003cstrong\u003earomatische Intensität\u003c\/strong\u003e und die klare Ausdruckskraft der Rebsorte zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen von San Marzano di San Giuseppe geboren, feiert der \u003cstrong\u003eIl Pumo Negroamaro Salento IGT\u003c\/strong\u003e die authentische Tradition des historischen apulischen Weinguts, das 1962 gegründet wurde. Die Weinberge wachsen auf hundert Metern Höhe auf \u003cstrong\u003etonhaltigen, steinreichen Böden\u003c\/strong\u003e, was der Septemberernte einen einzigartigen Charakter verleiht. Diese Verbundenheit mit dem Gebiet garantiert eine ausgezeichnete Qualität, bestätigt durch zahlreiche internationale Auszeichnungen und eine Bewertung von \u003cstrong\u003e94 Punkten im Jahr 2024\u003c\/strong\u003e. Eine raffinierte Hommage an die jahrhundertealte Weinbauleidenschaft, die vom ersten Schluck an begeistert.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45898540581035,"sku":"59264","price":10.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-marzano-il-pumo-negroamaro-salento-2024_59264_1_484f1e84-e557-4298-962d-2882ec87c857.webp?v=1773796830","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/san-marzano-il-pumo-negroamaro-salento-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}