{"product_id":"san-giovenale-habemus-etichetta-oro-2023","title":"San Giovenale Habemus Etichetta Oro 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHabemus Etichetta Oro ist ein stiller Weißwein aus dem Latium, Ausdruck einer sorgfältig ausgewählten Cuvée aus \u003cstrong\u003eMarsanne\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eRoussanne\u003c\/strong\u003e Trauben. Hergestellt vom Weingut San Giovenale, zeigt dieser Wein ein intensives aromatisches Profil und eine ausgeprägte salzige Note, die an den maritimen Einfluss der Region erinnert. Am Gaumen präsentiert er eine \u003cstrong\u003eumhüllende\u003c\/strong\u003e und elegante Struktur, Ergebnis eines langen Reifeprozesses, der darauf abzielt, Volumen und Komplexität hervorzuheben. Dank dieses Gleichgewichts passt er harmonisch zu Fischgerichten, Krustentieren und Käseauswahl und bietet ein anhaltendes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Gebiet von Blera in der Provinz Viterbo, im Herzen der Tuscia. Die Weinberge liegen auf 380 Metern über dem Meeresspiegel, mit südöstlicher Ausrichtung, und wachsen auf \u003cstrong\u003etonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e mit hohem Steinanteil. Dieses Umfeld, geprägt von einem trockenen Klima und ständig erfrischt durch die \u003cstrong\u003eBrise des Tyrrhenischen Meeres\u003c\/strong\u003e, sorgt für eine gleichmäßige Reifung der Trauben. Der Anbau erfolgt im traditionellen Buschsystem, kombiniert mit hoher Pflanzdichte und niedrigen Erträgen, was eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003earomatische Konzentration\u003c\/strong\u003e begünstigt. Das Weingut arbeitet vollständig nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Handlese findet in der zweiten Septemberhälfte statt, wobei größter Wert auf die Unversehrtheit der Trauben gelegt wird. Die Vinifikation beginnt zügig mit einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e, die innerhalb einer Stunde nach der Ernte erfolgt, ein entscheidender Schritt, um maximale olfaktorische Reinheit und die Energie des Mostes zu bewahren. Der Wein reift anschließend sechzehn Monate in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e, eine wichtige Phase zur Festigung der Struktur, bevor er weitere sechs Monate ruht. Unter der Leitung des Önologen Marco Casolanetti erfolgt die Produktion in einem \u003cstrong\u003eumweltfreundlichen Weinkeller\u003c\/strong\u003e, der mit Photovoltaikanlagen betrieben wird, um die Umweltbelastung zu minimieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Habemus Etichetta Oro 2023 entsteht im \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und umweltfreundlichen Weingut San Giovenale in Blera. Die Marsanne- und Roussanne-Trauben werden von Hand gelesen und innerhalb einer Stunde nach der Ernte schonend gepresst. Dieser prestigeträchtige IGT Lazio, kreiert von Marco Casolanetti, reift sechzehn Monate in \u003cstrong\u003eBarriques\u003c\/strong\u003e, um eine außergewöhnlich umhüllende Struktur zu erreichen. Die Produktion ist auf nur 9.000 exklusive Flaschen limitiert, die bereits mit den \u003cstrong\u003e4 Viti AIS\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurden, und bietet einen reinen Ausdruck der ton- und steinreichen Böden der Tuscia, die von der Meeresbrise erfrischt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"San Giovenale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46127953936555,"sku":"60105","price":108.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-giovenale-habemus-etichetta-oro-2023_60105_1_afa5a13b-15e7-496a-8803-f38640ad33a2.webp?v=1780071494","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/san-giovenale-habemus-etichetta-oro-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}