{"product_id":"san-felice-chianti-classico-gran-selezione-poggio-rosso-2021","title":"San Felice Chianti Classico Gran Selezione Poggio Rosso 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer San Felice Poggio Rosso ist ein stiller Rotwein, der die Seele seines Ursprungsgebiets tief verkörpert. Er entsteht aus einer Cuvée von Sangiovese-, Colorino- und Pugnitello-Trauben. Als Chianti Classico Gran Selezione produziert, bietet er ein sensorisches Erlebnis von großer Komplexität. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot, bereichert durch granatfarbene Reflexe. Am Gaumen verschmelzen die Fülle des Körpers mit \u003cstrong\u003eedlen und seidigen Tanninen\u003c\/strong\u003e, ausbalanciert durch eine angenehme Frische. Seine \u003cstrong\u003eausgeprägte Struktur\u003c\/strong\u003e macht ihn zum idealen Begleiter für raffinierte Gerichte, Fleischbraten, Wild und \u003cstrong\u003egereiften Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Castelnuovo Berardenga, genauer gesagt aus dem \u003cstrong\u003ehistorischen Weinberg Poggio Rosso\u003c\/strong\u003e von San Felice. Die Reben, die sich auf etwa vierhundert Metern Höhe befinden, werden nach Guyot und Kordon erzogen und wachsen auf mittelschweren, skelettreichen Böden. Die Bodenstruktur besteht aus kalkhaltigen Mergeltonen, die aus \u003cstrong\u003eAlberese und Galestro\u003c\/strong\u003e entstanden sind und auf der Monte-Morello-Formation liegen, mit einigen sandigen Bereichen alluvialen Ursprungs. Dieses geologische Mosaik verleiht dem Wein ein \u003cstrong\u003evielschichtiges agronomisches Profil\u003c\/strong\u003e und sorgt für ein tadelloses Gleichgewicht zwischen aromatischer Intensität und struktureller Finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer 25-tägigen Maischegärung, um eine optimale Farbausbeute zu erzielen. Nach der malolaktischen Gärung im Edelstahltank, die die Frische der Primäraromen bewahrt, folgt ein langer \u003cstrong\u003eAusbau in Eichenfässern und Barriques\u003c\/strong\u003e über sechsunddreißig Monate, gefolgt von einer weiteren Reifezeit in der Flasche. So entsteht ein \u003cstrong\u003ebreites aromatisches Bouquet\u003c\/strong\u003e, in dem Noten von Pflaume, Brombeere, süßem Tabak und Gewürzen hervorstechen. Am Gaumen zeigen sich elegante \u003cstrong\u003eAnklänge von Zartbitterschokolade und geröstetem Kaffee\u003c\/strong\u003e, die einen anhaltenden und raffinierten Abgang abrunden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer berühmte \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e Poggio Rosso entsteht im gleichnamigen Weinberg in Castelnuovo Berardenga, dem pulsierenden Herzen des Weinguts San Felice seit 1968. Gewonnen aus ausgewählten Klonen Ende der siebziger Jahre, vereint dieser prachtvolle Rotwein Sangiovese, Colorino und einen Hauch Pugnitello zu einem Werk seltener Eleganz. Er wurde für eine \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e geschaffen und reift 36 Monate lang in großen Eichenfässern und Barriques sowie 15 Monate in der Flasche. Ein echtes toskanisches Juwel, das mit \u003cstrong\u003eseidig-weichen Tanninen\u003c\/strong\u003e und umhüllenden Noten reifer Früchte begeistert.\u003c\/p\u003e","brand":"San Felice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47881119793323,"sku":"62664","price":71.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/san-felice-chianti-classico-gran-selezione-poggio-rosso-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}