{"product_id":"saint-clair-sauvignon-pioneer-block-3-2025","title":"Saint Clair Sauvignon Pioneer Block 3 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pioneer Block 3 Sauvignon Blanc, hergestellt von Saint Clair, ist ein raffinierter, stiller Weißwein aus Marlborough, Neuseeland. Aus \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e-Trauben im Edelstahltank nach veganen Methoden vinifiziert, zeichnet er sich durch ein äußerst lebendiges sensorisches Profil aus. In der Nase entfalten sich Noten von Passionsfrucht, Stachelbeere und Grapefruit, ergänzt durch Akzente frischer Kräuter. Am Gaumen präsentiert er sich elegant, getragen von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten salzigen Mineralität\u003c\/strong\u003e und einer saftigen Säure, die in ein langes, erfrischendes Finale mündet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein stammt aus der Region \u003cstrong\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e, genauer aus der Unterzone Lower Wairau. Die Trauben wachsen in einem einzelnen, ertragsreduzierten Weinberg auf tiefgründigen, gut drainierten Lehm-Löss-Böden. Das Gebiet liegt drei Meter über dem Meeresspiegel und profitiert von einem \u003cstrong\u003emaritimen Klima\u003c\/strong\u003e, das eine langsame Reifung der Trauben ermöglicht. Die gezielte Ausrichtung der Rebzeilen sorgt für eine ausgewogene Sonneneinstrahlung, wodurch tropische Aromen und pflanzliche Noten harmonisch miteinander verschmelzen, während der \u003cstrong\u003eküstennahe Einfluss\u003c\/strong\u003e das Bouquet um spannende würzige und salzige Nuancen bereichert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation bei Saint Clair sieht eine sofortige Pressung vor, um den Kontakt zwischen Most und Schalen zu minimieren und die Reinheit der Aromen zu bewahren. Nach der Vorklärung erfolgt die \u003cstrong\u003ekühle Gärung\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e mit ausgewählten Hefen. Diese technische Entscheidung erhält die sortentypische Frische der Frucht. Das Ergebnis ist ein Wein mit \u003cstrong\u003egeringem Restzuckergehalt\u003c\/strong\u003e und lebendiger Säure, der einen straffen, klaren Trinkfluss bietet und ein bemerkenswertes Potenzial zur positiven Entwicklung in der Flasche besitzt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eSaint Clair Pioneer Block 3\u003c\/strong\u003e entsteht aus kleinen Parzellen mit \u003cstrong\u003eniedrigem Ertrag\u003c\/strong\u003e. Als Hommage an das historische Anwesen der Familie Sinclair in Blenheim stammt dieser Wein aus dem exklusiven Weinberg von Mark und Kate O’Sullivan. Die Rebzeilen, die durch eine besondere Neigung von 43 Grad gekennzeichnet sind, vereinen verschiedene Sonneneinstrahlungen mit dem erfrischenden maritimen Einfluss und verleihen dem Wein ein einzigartiges und unverwechselbares Profil. Dank renommierter \u003cstrong\u003einternationaler Auszeichnungen\u003c\/strong\u003e und einer Bewertung von 95 Punkten bietet der Jahrgang 2025 eine Eleganz von höchstem Prestige.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Clair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46939217887403,"sku":"61573","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/saint-clair-sauvignon-pioneer-block-3-2025_61573_1_2edcc311-2841-4fbd-aea0-401fcbf1b1c6.webp?v=1779704278","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/saint-clair-sauvignon-pioneer-block-3-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}