{"product_id":"rosset-terroir-valle-daosta-pinot-noir-850-2024","title":"Rosset Terroir Valle d'Aosta Pinot Noir 850 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pinot Noir 850 von Rosset Terroir ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der die Essenz des heroischen Weinbaus verkörpert. Hergestellt als kontrollierte Ursprungsbezeichnung aus Pinot-Noir-Trauben im Aostatal, präsentiert er sich im Glas mit einer klaren rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet er elegante \u003cstrong\u003eflorale Noten von Veilchen und Rose\u003c\/strong\u003e, kombiniert mit lebhaften Anklängen von Kirsche und Walderdbeere. Am Gaumen besticht er durch Frische und Würze, bereichert durch eine feine Würze, die in ein \u003cstrong\u003elanges und anhaltendes Finale\u003c\/strong\u003e übergeht und ein raffiniertes, ausgewogenes Profil nach einer Reifung in Eichenfässern zeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge befinden sich in den Höhenlagen des Aostatals, angebaut auf \u003cstrong\u003eachthundert Metern Höhe\u003c\/strong\u003e mit einer günstigen Nord-Süd-Ausrichtung. In dieser Berglandschaft schlagen die Reben ihre Wurzeln in einen \u003cstrong\u003esandigen Boden\u003c\/strong\u003e, mit einer hohen Pflanzdichte, die die sorgfältige Arbeit im Weinberg widerspiegelt. Diese besonderen klimatischen und geologischen Bedingungen ermöglichen es der Rebsorte, eine große \u003cstrong\u003earomatische Finesse\u003c\/strong\u003e zu entfalten und das authentische, würzige Wesen der Weine aus großer Höhe ins Glas zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt von Hand Anfang Oktober, gefolgt von der Gärung in Eichenbottichen und einer \u003cstrong\u003ewarmen Nachgärungsmazeration\u003c\/strong\u003e. Der Wein reift dann etwa zwölf Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt zur Definition seiner Struktur. Hervorragend zu Pilzrisotto, Gerichten mit Trüffel, Kaninchen oder Ente, entfaltet er sein volles Potenzial nach \u003cstrong\u003eeiner Stunde Dekantieren\u003c\/strong\u003e und bei einer Serviertemperatur zwischen sechzehn und achtzehn Grad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer 2001 aus der Vision des Weinguts Rosset Terroir entstandene Pinot Noir 850 ist ein wunderbarer Ausdruck des \u003cstrong\u003eheldenhaften Weinbaus\u003c\/strong\u003e im Aostatal. Auf achthundert Metern Höhe auf sandigen Böden angebaut, entsteht dieser handwerkliche Rotwein dank der Erfahrung des Önologen Matteo Moretto. Die im Oktober von Hand gelesenen Trauben vergären in Eichenfässern und reifen anschließend zwölf Monate lang in französischen \u003cstrong\u003eBarriques\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis ist ein edler \u003cstrong\u003eHöhenwein\u003c\/strong\u003e, der Eleganz, Nachhaltigkeit und eine tiefe Verbundenheit mit dem alpinen Terroir zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rosset Terroir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46454736945323,"sku":"61168","price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rosset-terroir-valle-d-aosta-pinot-noir-850-2024_61168_1_0eec0e74-9ca9-43e8-9360-9311ecfe3c1e.webp?v=1776435298","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/rosset-terroir-valle-daosta-pinot-noir-850-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}