{"product_id":"rosset-terroir-valle-daosta-nebbiolo-2023","title":"Rosset Terroir Valle d'Aosta Nebbiolo 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nValle d’Aosta Nebbiolo ist ein stiller Rotwein von Rosset Terroir, ein authentischer Ausdruck des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, der lokal als Picotendro bekannt ist. Typisch für das Aostatal zeigt er sich rubinrot mit granatroten Reflexen. Sein \u003cstrong\u003eblumiges Aromaprofil\u003c\/strong\u003e bietet Noten von Veilchen und getrockneter Rose, Kirsche und kleinen Früchten. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Frische und ausgezeichnete Würze, mit einem \u003cstrong\u003egut integrierten Tannin\u003c\/strong\u003e und einem anhaltenden Abgang von süßen Gewürzen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus alpinen Weinbergen zwischen Saint-Christophe und Villeneuve. Die besonderen Bedingungen der \u003cstrong\u003eHöhenlage\u003c\/strong\u003e fördern eine präzise und spannungsreiche Reifung. Das Bergklima und die Böden glazialen Ursprungs verleihen dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Note\u003c\/strong\u003e. Der \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e hat in diesen Tälern eine ideale Anpassung gefunden und übersetzt das Terroir in eine unverwechselbare Identität der \u003cstrong\u003eBergweinbaukultur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Lese bewahrt die \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e die Integrität der Aromen. Die Reifung in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e aus französischer Eiche verfeinert die Struktur, ohne die Frucht zu überdecken, und garantiert eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003eEntwicklungspotential\u003c\/strong\u003e. Serviert bei 16 bis 18 °C begleitet dieser Rotwein aus dem Aostatal hervorragend \u003cstrong\u003ekräftige Gerichte\u003c\/strong\u003e wie rotes Fleisch, Polenta concia und gereiften Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Nebbiolo findet eine außergewöhnliche Ausdrucksform in den \u003cstrong\u003ehochgelegenen Weinbergen\u003c\/strong\u003e des Aostatals, wo er unter dem lokalen Namen Picotendro bekannt ist. Das Weingut Rosset Terroir, 2001 von der Familie Rosset-Levi gegründet, die seit Generationen erfahrene Destillateure sind, bewirtschaftet mit Leidenschaft dreizehn Hektar zwischen Saint-Christophe und Villeneuve. Unter der Leitung des Önologen Matteo Moretto entsteht hier ein eleganter \u003cstrong\u003ealpiner Rotwein\u003c\/strong\u003e, der im \u003cstrong\u003eAIS-Guide 2023\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Rosset Terroir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149399773355,"sku":"60226","price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rosset-terroir-valle-d-aosta-nebbiolo-2023_60226_1_85bc2c4f-b550-4c4b-9255-7451b99fb98b.webp?v=1773811007","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/rosset-terroir-valle-daosta-nebbiolo-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}