{"product_id":"rocche-dei-manzoni-metodo-classico-valentino-brut-2012","title":"Rocche dei Manzoni Metodo Classico Valentino Brut 2012","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Chardonnay ist der Protagonist des Valentino Brut, ein piemontesischer Metodo Classico von seltener Eleganz. Im Glas zeichnet er sich durch goldene Nuancen und eine langsame, feine Perlage aus. Das Duftprofil harmonisiert Noten von reifem gelbem Obst und Mango mit einer lebhaften Zitrusnote. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003efeste Struktur\u003c\/strong\u003e, in der sich die Salzigkeit harmonisch mit der Säure verbindet und für einen dynamischen Schluck sorgt. Die Verkostung bietet eine \u003cstrong\u003ebemerkenswerte Persistenz\u003c\/strong\u003e und einen \u003cstrong\u003eklaren Abgang\u003c\/strong\u003e, veredelt durch elegante Röstaromen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht im Piemont, in Monforte d’Alba, im Herzen der Langhe. Rocche dei Manzoni hat die lokale Weingeschichte geprägt, indem sie konsequent auf die Herstellung von Spitzenweinen nach dem \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e gesetzt haben. Die Weinberge, die nach Guyot erzogen werden, weisen eine Dichte von 4500 Pflanzen pro Hektar auf. Durch \u003cstrong\u003ekontrollierte Erträge\u003c\/strong\u003e erhält das Weingut Trauben mit hoher Konzentration. Dieser Ansatz verleiht dem Chardonnay eine \u003cstrong\u003eklare aromatische Definition\u003c\/strong\u003e und eine ausgezeichnete geschmackliche Beständigkeit, die das Herkunftsgebiet authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess folgt strikt den Prinzipien des Metodo Classico. Der Wein reift mindestens \u003cstrong\u003e120 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, gefolgt von Remuage und Degorgieren, die ihm eine raffinierte Rundheit und leichte Holznoten verleihen. Serviert bei 6 bis 8 °C, zeigt er ein perfektes dynamisches Gleichgewicht. Er ist die \u003cstrong\u003eideale Begleitung\u003c\/strong\u003e zu feinen Vorspeisen, Gerichten mit magerem Fisch und \u003cstrong\u003eedlen Käsesorten\u003c\/strong\u003e und hebt mit seiner lebendigen Frische jeden Geschmack hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1974 von Valentino Migliorini gegründete Kellerei Rocche dei Manzoni hat die Geschichte der Langhe geprägt, indem sie von Anfang an auf die \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e setzte. Der Valentino Brut 2012 verkörpert diese kühne Vision perfekt: ein reinsortiger Chardonnay, der elegante, geröstete Noten und eine strenge Perlage ausdrückt. Seine Komplexität entfaltet sich dank einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe von 120 Monaten\u003c\/strong\u003e und schafft ein dynamisches Gleichgewicht zwischen Frische und Würze. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von Vinous\u003c\/strong\u003e repräsentiert dieser Schaumwein die Exzellenz eines Weinguts, das sich der langen Entwicklung über die Zeit verschrieben hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche dei Manzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46075817525419,"sku":"59925","price":50.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rocche-dei-manzoni-metodo-classico-valentino-brut-2012_59925_1_0a9b1102-2723-4055-905d-463e0a6b45bd.webp?v=1773806939","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/rocche-dei-manzoni-metodo-classico-valentino-brut-2012","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}