{"product_id":"roagna-dolcetto-dalba-2025","title":"Roagna Dolcetto d'Alba 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Dolcetto d’Alba von Roagna ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der die Rebsorte Dolcetto in Reinform hervorhebt. Diese Ausprägung der Herkunftsbezeichnung Dolcetto d’Alba zeichnet sich durch ein \u003cstrong\u003efrisches und unmittelbares\u003c\/strong\u003e Geschmacksprofil aus und bietet einen sehr angenehmen Genuss in jungen Jahren. Obwohl er ideal für den täglichen Genuss ist, zeigt er auch ein überraschendes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e. Im Glas offenbart er einen ausgewogenen Trinkfluss, der vielseitig Speisen am Tisch begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen des Weinguts Roagna im Piemont. Das Besondere an diesen Parzellen ist das Vorhandensein von \u003cstrong\u003ealten Rebstöcken\u003c\/strong\u003e, die über fünfzig Jahre alt sind und auf tiefen \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e wurzeln. Diese spezielle geologische Zusammensetzung des Bodens verleiht dem Wein eine ausgeprägte Frische und eine klare Fruchtnote. Solche agronomischen Eigenschaften sorgen für die nötige Struktur, um sich im Laufe der Zeit zu entwickeln und stets eine enge Verbindung zur Herkunft zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation folgt einem streng klassischen Ansatz, der durch eine lange \u003cstrong\u003eMazeration mit untergetauchtem Tresterhut\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet ist, die bis zu hundert Tage dauern kann. Diese verlängerte Extraktionstechnik sorgt für große Stabilität und definiert das Aromaprofil präzise. Anschließend reift der Wein ein Jahr lang in einer Kombination aus \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e und Betontanks, Materialien, die ausgewählt wurden, um die Sortenreinheit zu bewahren und die Tannine zu harmonisieren. Um die Nuancen im Glas optimal zur Geltung zu bringen, wird eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e vor dem Servieren empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Roagna Dolcetto d’Alba 2024 ist ein authentischer Ausdruck der piemontesischen Tradition, entstanden aus \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e, die über fünfzig Jahre alt sind und auf historischen \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e wachsen. Die Vinifikation folgt streng den klassischen Methoden mit einer langen Maischegärung unter \u003cstrong\u003euntergetauchtem Tresterhut\u003c\/strong\u003e von bis zu hundert Tagen, gefolgt von einem Jahr Reifung in Holz und Beton. Dieser vielseitige Rotwein bietet ein frisches und unmittelbares Profil, ideal zur Begleitung alltäglicher Mahlzeiten: Er bereitet schon in jungen Jahren große Freude und bewahrt dennoch ein außergewöhnliches Entwicklungspotenzial über die Zeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47474500468907,"sku":"62307","price":48.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/roagna-dolcetto-dalba-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}