{"product_id":"ricci-derhona-2023","title":"Ricci Derhona 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ricci Derhona von Daniele Ricci ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e, der aus \u003cstrong\u003eTimorasso-Trauben\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und den Charakter der \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Mit seiner leuchtend strohgelben Farbe offenbart er in der Nase klare Zitrusnoten und süße, würzige Anklänge. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003efrisch und ausgewogen\u003c\/strong\u003e, mit einem harmonischen und einladenden Verlauf. Dank des Verzichts auf Filtration bewahrt der Wein seine Ausdruckskraft und bietet ein ehrliches, dem Herkunftsgebiet treues Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Costa Vescovato, im Herzen der \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e, wo die Familie von Daniele Ricci seit 1929 Weinbau betreibt. Die Weinberge liegen auf etwa dreihundert Metern Höhe und wurzeln in \u003cstrong\u003emarnereichen Böden der Tortoneser Formation\u003c\/strong\u003e. Diese besondere geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein einen ausgeprägten Charakter und perfekte geschmackliche Harmonie. Der Einfluss des Terroirs spiegelt sich direkt im Glas wider und sorgt für einen \u003cstrong\u003estarken regionalen Ausdruck\u003c\/strong\u003e, der die natürlichen Eigenschaften der Rebsorte hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt durch eine \u003cstrong\u003espontane alkoholische Gärung\u003c\/strong\u003e, die ausschließlich von einheimischen Hefen ausgelöst wird. Der Most wird \u003cstrong\u003edrei Tage lang auf den Schalen\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks mazeriert, ohne Temperaturkontrolle. Anschließend reift der Wein zehn Monate in denselben Behältern und vollendet seine Ruhezeit in der Flasche. Der Verzicht auf \u003cstrong\u003eFiltration und Schönung\u003c\/strong\u003e erhält das aromatische Profil und sorgt für einen authentischen Trinkgenuss, der die organoleptischen Nuancen und die lebendige Frische des \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1929 bewirtschaftet die Familie Ricci die Weinberge in den Colli Tortonesi und führt eine Tradition fort, die im \u003cstrong\u003eDerhona 2022\u003c\/strong\u003e weiterlebt, einem eleganten, biologischen Weißwein aus reinem Timorasso. Entstanden in Costa Vescovato auf Böden, die reich an tortonesischem Mergel sind, ist der Wein das Ergebnis einer authentischen Vinifikation: spontane Gärung mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e und drei Tagen Maischestandzeit auf den Schalen. Zehn Monate Reifung im Edelstahl und der Verzicht auf Filtration schenken ein Glas mit brillanter strohgelber Farbe, zwischen Zitrusduft und süßen Gewürzen, für einen \u003cstrong\u003efrischen und ausgewogenen Schluck\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Daniele Ricci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411870793899,"sku":"62249","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/ricci-derhona-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}