{"product_id":"quintodecimo-taurasi-vigna-quintodecimo-2021","title":"Quintodecimo Taurasi Vigna Quintodecimo 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo ist ein stiller Rotwein aus dem Hause Quintodecimo, der die Intensität der Rebsorte Aglianico feiert. Im Glas zeigt er eine tief rubinrote Farbe und ein breites Bouquet, das sich durch eine elegante \u003cstrong\u003eBalance aus kleinen schwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e, Veilchen, Tabak und Kakao auszeichnet. Am Gaumen präsentiert er sich umhüllend, getragen von einer \u003cstrong\u003eklar definierten Frische\u003c\/strong\u003e, die die tiefgründige Struktur harmonisiert. Die \u003cstrong\u003egeschmackvollen und integrierten Tannine\u003c\/strong\u003e führen den Genuss zu einem sehr langen Finale, veredelt durch Noten von süßen Gewürzen, ideal zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Mirabella Eclano aus einer zwei Hektar großen Parzelle namens Vigna Quintodecimo. Die Reben gedeihen auf einem \u003cstrong\u003eausdehnbaren, kalkreichen Lehmboden\u003c\/strong\u003e, einer idealen Voraussetzung für Präzision und aromatische Kontinuität. Der Weinberg liegt auf vierhundertzwanzig Metern Höhe mit einer \u003cstrong\u003eoptimalen Nordwest-Ausrichtung\u003c\/strong\u003e, die eine langsame Reifung der Trauben begünstigt. Die Pflanzen liefern einen niedrigen Ertrag, ein entscheidender Faktor für die Entwicklung einer \u003cstrong\u003edefinierten Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e und einer ausgezeichneten geschmacklichen Spannung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der manuellen Lese in der zweiten Oktoberhälfte, wobei die Trauben bei voller phenolischer Reife geerntet werden. Die Trauben werden einer \u003cstrong\u003esorgfältigen Auswahl vor und nach dem Abbeeren\u003c\/strong\u003e unterzogen, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung über zwanzig bis fünfundzwanzig Tage, um Farbe und Substanz zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung in neuen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e über einen Zeitraum von achtzehn bis vierundzwanzig Monaten, was dem Wein Komplexität, Harmonie und eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003eFähigkeit zur langen Lagerung\u003c\/strong\u003e verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Ergebnis der Vision von Luigi Moio für das von ihm im Jahr 2001 gegründete Weingut stellt der \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva Vigna Quintodecimo\u003c\/strong\u003e einen der höchsten Ausdrücke des kampanischen Aglianico dar. Die Trauben, die in einem \u003cstrong\u003eeinzigen Weinberg\u003c\/strong\u003e in Mirabella Eclano angebaut werden, werden im Oktober sorgfältig von Hand gelesen. Dank einer Reifung von 18-24 Monaten in \u003cstrong\u003eneuen Barriques aus Eichenholz\u003c\/strong\u003e erlangt der Wein eine tiefe Harmonie und eine außergewöhnliche Langlebigkeit und entwickelt sich über Jahrzehnte hinweg hervorragend weiter.\u003c\/p\u003e","brand":"Quintodecimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684395401387,"sku":"62391","price":213.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/quintodecimo-taurasi-vigna-quintodecimo-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}