{"product_id":"quintodecimo-irpinia-falanghina-via-del-campo-2025","title":"Quintodecimo Irpinia Falanghina Via del Campo 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Irpinia Falanghina Via del Campo von Quintodecimo ist ein stiller Weißwein mit der Herkunftsbezeichnung Irpinia, der in Kampanien ausschließlich aus Falanghina-Trauben hergestellt und in Edelstahl sowie Eichenfässern vinifiziert wird. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Goldgelb und öffnet sich mit einem aromatischen Profil, das duftende Noten von Apfel, Banane und Ananas mit tiefen salzigen und mineralischen Anklängen verbindet. Am Gaumen offenbart er eine umhüllende Struktur und eine lebendige Frische, die in einem bemerkenswert anhaltenden Abgang mit zarten mentholhaltigen und gerösteten Nuancen endet. Diese raffinierte Harmonie macht ihn ideal als Begleiter zu Meeresfrüchten, Krustentieren und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Kampanien, im Gebiet Irpinia, in der Gemeinde Mirabella Eclano, aus der präzisen önologischen Vision von Luigi Moio. Die Reben wachsen im gleichnamigen Weinberg auf ton- und kalkhaltigen Böden in 150 Metern Höhe mit Westausrichtung. Diese pedoklimatischen Eigenschaften, kombiniert mit der Bewirtschaftung nach dem Guyot-System, sorgen für geringe Erträge pro Pflanze und fördern eine tiefe aromatische Konzentration. Das Zusammenspiel zwischen Bodenbeschaffenheit und Mikroklima verleiht den Trauben eine ausgeprägte Salzigkeit und prägt den typischen mineralischen Charakter der Produktion.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt in der ersten Oktoberdekade mit der manuellen Lese und der Auswahl der Trauben auf Sortiertischen. Nach sanfter Pressung und statischer Vorklärung vergärt der Most temperaturkontrolliert teils in Edelstahltanks, teils in französischen Eichenfässern. Der Wein reift anschließend auf der Feinhefe in denselben Behältern weiter und vollendet seinen Ausbau mit 8 Monaten Flaschenreife. Diese Synergie der Verarbeitung garantiert ein makelloses strukturelles Gleichgewicht und verbindet die Frische der Frucht mit eleganten tertiären Entwicklungen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Ergebnis der Vision des Önologen Luigi Moio und seiner Frau Laura: Das Projekt \u003cstrong\u003eQuintodecimo\u003c\/strong\u003e hebt die autochthonen Rebsorten Kampaniens mit seltener Eleganz hervor. Dieser Irpinia DOC stammt vollständig aus dem gleichnamigen Weinberg in Mirabella Eclano, der 2004 nach den strengen Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen Weinbaus\u003c\/strong\u003e angelegt wurde. Konzipiert, um die \u003cstrong\u003eFalanghina in Reinform\u003c\/strong\u003e auf ein exzellentes Qualitätsniveau zu heben, spiegelt dieser mit 93 Punkten von Vinous ausgezeichnete Wein das authentische irpinische Terroir getreu wider und stellt die Tradition in Frage, um ein komplexes und unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Quintodecimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46478727479467,"sku":"61293","price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quintodecimo-irpinia-falanghina-via-del-campo-2025_61293_1_498d50ad-c4fe-45d4-bdd0-740db2946555.webp?v=1781277496","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/quintodecimo-irpinia-falanghina-via-del-campo-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}