{"product_id":"quintodecimo-fiano-di-avellino-exultet-magnum-2025","title":"Quintodecimo Fiano di Avellino Exultet Magnum 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Fiano di Avellino Exultet von Quintodecimo ist ein stiller Weißwein, der aus Fiano-Trauben gewonnen wird und ein authentischer Ausdruck des kampanischen Terroirs ist. Er zeichnet sich durch ein frisches Profil aus, das von einer \u003cstrong\u003edichten und durchgehenden Struktur\u003c\/strong\u003e geprägt ist. Das Bouquet bietet klare Rebsortenaromen mit Noten von Linde, Akazie und Thymian. Am Gaumen ist der Wein umhüllend und entfaltet Aromen von \u003cstrong\u003eexotischen Früchten und kandierten Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, die ausgewogen auf einer \u003cstrong\u003efeinen mineralischen Note\u003c\/strong\u003e liegen. Ein Glas, das die edle Berufung der Rebsorte hervorhebt und einen Schluck von großer Kohärenz und Persistenz bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ursprung des Weins liegt in Lapio, in der Provinz Avellino, in einer historisch renommierten Gegend Kampaniens. Die Weinberge, die mit \u003cstrong\u003eGuyot-Erziehung\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet werden, befinden sich auf 570 Metern Höhe. Die Südwestlage sorgt für eine gleichmäßige Reifung und eine ausgeprägte Fruchtausprägung. Die Wurzeln dringen tief in \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltige Böden\u003c\/strong\u003e ein, ein geologisches Element, das dem Geschmack eine kompakte Struktur verleiht und jene \u003cstrong\u003eerkennbare mineralische Komponente\u003c\/strong\u003e beisteuert, die den Trinkfluss angenehm rhythmisiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, die zwischen Ende September und Anfang Oktober stattfindet. Nach der Ankunft im Weingut werden die Trauben sorgfältig auf Sortiertischen ausgewählt, anschließend sanft gepresst und statisch geklärt. Die \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärung\u003c\/strong\u003e erfolgt in Edelstahltanks und französischen Eichenfässern. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003ezehnmonatigen Reifung\u003c\/strong\u003e in denselben Behältern, eine technische Entscheidung, die wesentlich ist, um die aromatische Präzision zu integrieren und einen sauberen, eleganten Stil zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut \u003cstrong\u003eQuintodecimo\u003c\/strong\u003e wurde 2001 in Kampanien gegründet und verkörpert die große Leidenschaft des renommierten Önologen Luigi Moio. Der \u003cstrong\u003eExultet Fiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e, angeboten im prestigeträchtigen Magnum-Format des Jahrgangs 2024, verdankt seine tiefe Eleganz den ton- und kalkhaltigen Böden von Lapio, die auf 570 Metern Höhe liegen. Nach einer sorgfältigen manuellen Lese werden die sorgfältig ausgewählten Trauben einer gekonnten \u003cstrong\u003eGärung in Barrique und Edelstahl\u003c\/strong\u003e unterzogen. Eine geduldige Reifung von zehn Monaten verleiht diesem Weißwein schließlich eine faszinierende Komplexität und eine natürliche Eignung zur Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Quintodecimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46345464709291,"sku":"60835","price":88.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quintodecimo-fiano-di-avellino-exultet-magnum-2025_60835_1_7bbc66f1-35c9-47e6-973e-7dc282479107.webp?v=1774458918","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/quintodecimo-fiano-di-avellino-exultet-magnum-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}