{"product_id":"prunotto-barolo-bussia-2016","title":"Prunotto Barolo Bussia 2016","description":"\u003ch3\u003eWeincharakteristik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBarolo Bussia\u003c\/strong\u003e von Prunotto ist ein stiller Rotwein mit kontrollierter und garantierter Herkunftsbezeichnung (DOCG), der im Piemont ausschließlich aus \u003cstrong\u003eNebbiolo-Trauben\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Er reift in Eichenfässern und präsentiert sich im Glas in einem intensiven Granatrot, das durch deutliche rubinrote Reflexe bereichert wird. Das aromatische Profil vereint Düfte von reifem Fruchtfleisch mit zarten blumigen und würzigen Noten, wodurch ein komplexes Bouquet entsteht. Am Gaumen zeigt er eine volle Struktur, unterstützt von \u003cstrong\u003eseidigen\u003c\/strong\u003e und süßen Tanninen, die den Schluck zu einem langen, harmonischen und anhaltenden Finale begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der berühmten \u003cstrong\u003eUnterzone Bussia\u003c\/strong\u003e, einer Cru-Lage im Gebiet von Alba im Piemont. Die Weinberge erstrecken sich auf einer Höhe von etwa 350 Metern und profitieren von einer optimalen Süd- und Südwestausrichtung, die eine perfekte Reifung der Trauben gewährleistet. Die Wurzeln der Reben dringen in \u003cstrong\u003eBöden tortonischen Ursprungs\u003c\/strong\u003e ein, die durch den berühmten fossilen Mergel von Sant’Agata gekennzeichnet sind. Diese besondere Zusammensetzung, bei der sich kompakte kalkhaltige Tone mit \u003cstrong\u003eSand-\u003c\/strong\u003e und Schluffschichten abwechseln, verleiht dem Wein seine ausgeprägte Farbintensität und eine tiefe geschmackliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer strengen \u003cstrong\u003eSelektion der Trauben\u003c\/strong\u003e, gefolgt vom Abbeeren und Keltern. Die Mazeration auf den Schalen dauert acht bis fünfzehn Tage bei kontrollierter Temperatur, um eine ausgewogene Extraktion zu fördern. Die malolaktische Gärung wird vor Ende des Winters abgeschlossen, was der Struktur mehr Geschmeidigkeit verleiht. Anschließend reift der Wein vierundzwanzig Monate lang teils in \u003cstrong\u003eFässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e und teils in Zweitbelegungsfässern; ein Veredelungsprozess, der mit einem weiteren Jahr Flaschenruhe endet, um seine \u003cstrong\u003estrukturierte Eleganz\u003c\/strong\u003e zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eCru-Lage Bussia\u003c\/strong\u003e stellt einen Meilenstein für das Weingut Prunotto der Familie Antinori dar: Es war nämlich der erste Barolo aus einer Einzellage, den das Unternehmen produzierte und der bereits seit 1961 auf dem Etikett ausgewiesen wird. Der großartige Jahrgang 2016 hat bedeutende Auszeichnungen erhalten, darunter die 5 Grappoli von Bibenda, 93 Punkte von Vinous sowie 94 Punkte von James Suckling und dem Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44536002576555,"sku":"23841","price":96.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-barolo-bussia-2016_23841_1.jpg?v=1761012899","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/prunotto-barolo-bussia-2016","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}