{"product_id":"planeta-eruzione-1614-carricante-2024","title":"Planeta Eruzione 1614 Carricante 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEruzione 1614 Carricante Planeta ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e ohne Kohlensäure, eine authentische Ausdrucksform Siziliens. Er entsteht aus einer Cuvée von Carricante- und Riesling-Trauben. Das Bouquet bietet Aromen von reifen Früchten, weißen Blüten, grüner Apfel, Wildhonig und mentholhaltigen Noten. Am Gaumen vereint er Weichheit und Spannung und offenbart Anklänge von Zitronenschale. Eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e verlängert den Abgang und macht ihn intensiv würzig. Er passt perfekt zu Krustentieren, Austern und \u003cstrong\u003eMeeresfrüchte-Crudités\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Gebieten des Ätna, zwischen dem Weingut Feudo di Mezzo und dem Cru Sciara Nuova. Die Reben werden mit \u003cstrong\u003eGuyot-Erziehung\u003c\/strong\u003e in über achthundert Metern Höhe angebaut, umgeben von Wäldern und alten Lavaströmen. Der \u003cstrong\u003eschwarze vulkanische Boden\u003c\/strong\u003e, reich an Sand und Mineralien, verleiht den Wurzeln einen einzigartigen Charakter. Dieses raue Bergterroir prägt die spannungsreiche Art und die \u003cstrong\u003ebemerkenswerte Frische\u003c\/strong\u003e einer Cuvée, die für eine faszinierende Entwicklung im Laufe der Zeit bestimmt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt im Oktober, wobei die optimalen Reifezeiten eingehalten werden. Die Trauben werden sofort gekühlt und sanft gepresst. Der geklärte Most durchläuft die \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e mit häufigem Aufrühren. Diese Technik hebt die \u003cstrong\u003eGeschmacksstruktur\u003c\/strong\u003e und die Geschmeidigkeit hervor und bewahrt sorgfältig die feinen sortentypischen Aromen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer legendäre Ausbruch von 1614, der zehn Jahre andauerte, kam genau am Rand der Weinberge von Sciara Nuova zum Stillstand und inspirierte so den Namen dieses faszinierenden \u003cstrong\u003ePlaneta-Crus\u003c\/strong\u003e. Der \u003cstrong\u003eEruzione 1614 Carricante\u003c\/strong\u003e entsteht aus biologisch angebauten Trauben auf \u003cstrong\u003eschwarzen vulkanischen Böden\u003c\/strong\u003e, mit einem Hauch Riesling, der die lebendige Mineralität unterstreicht. Dieser elegante Weißwein fängt die Essenz des Ätna durch intensive Aromen ein und begeistert die anspruchsvollsten Gaumen sowie die internationale Kritik, wie die renommierten 94\/100 von Vinous und 92\/100 von Robert Parker des Jahrgangs 2023 beweisen.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47456466600107,"sku":"62295","price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/planeta-eruzione-1614-carricante-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}