{"product_id":"planeta-cerasuolo-di-vittoria-classico-dorilli-2023","title":"Planeta Cerasuolo di Vittoria Classico Dorilli 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Dorilli Cerasuolo di Vittoria Classico von Planeta ist ein stiller, biologischer Rotwein aus Sizilien, entstanden aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée aus Nero d’Avola und Frappato\u003c\/strong\u003e. Mit seiner leuchtend rubinroten Farbe entfaltet er ein komplexes Bouquet von Schwarzkirsche, Erdbeere und Himbeere, bereichert durch feine Nuancen von rosa Grapefruit und \u003cstrong\u003earomatischen Kräutern\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich weich und ausgewogen, getragen von feinen, reifen Tanninen. Der Geschmack entwickelt sich zu Noten von Sauerkirsche, Johannisbrot und schwarzem Pfeffer und endet in einem \u003cstrong\u003esalzigen und runden Finale\u003c\/strong\u003e mit leichten Anklängen von Maulbeere, das seine Herkunft voll widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Cerasuolo di Vittoria Classico stammt aus dem \u003cstrong\u003eWeingut Dorilli\u003c\/strong\u003e im landwirtschaftlichen Herzen von Acate. Die Weinberge säumen die Ufer des Flusses Dirillo und werden als Spaliererziehung auf \u003cstrong\u003elockeren, tiefen roten Sandböden\u003c\/strong\u003e kultiviert. Eine bedeutende Tuffsteinschicht im Untergrund sorgt für ein ausgezeichnetes \u003cstrong\u003eWasserhaushaltsgleichgewicht der Reben\u003c\/strong\u003e. Aus diesem idealen Umfeld entsteht eine der renommiertesten Produktionen der Insel, die dem Wein seit jeher einen eleganten und unverwechselbaren Charakter verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer gesamte Produktionszyklus folgt den Grundsätzen des \u003cstrong\u003ebiologischen Anbaus\u003c\/strong\u003e, beginnend mit der Lese im September. Nach dem Abbeeren und Pressen erfolgt eine Maischegärung auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur für einen Zeitraum von zwölf bis einundzwanzig Tagen. Nach der malolaktischen Gärung im Edelstahltank wird die Maische durch eine gezielte \u003cstrong\u003eschonende Pressung\u003c\/strong\u003e mit einer vertikalen Korbpresse verarbeitet. Die Reifung dauert bis zu zwölf Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, wobei ein Teil des Weins im Edelstahl verbleibt, um ein besonders klares strukturelles und aromatisches Profil zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt auf dem Weingut in Acate, entlang des Flusses Dirillo, stellt der \u003cstrong\u003eCerasuolo di Vittoria Classico DOCG\u003c\/strong\u003e eine absolute Spitzenleistung dar, da er die einzige DOCG Siziliens ist. Das \u003cstrong\u003eWeingut Planeta\u003c\/strong\u003e, geführt von Alessio Planeta, baut \u003cstrong\u003ebiologische Trauben\u003c\/strong\u003e der Sorten Nero d’Avola und Frappato auf besonders geeigneten roten Sandböden an. Der Name des Weins ehrt die \"cerasa\", die Kirsche im lokalen Dialekt, und verweist auf seinen intensiven fruchtigen Charakter. Dieser prestigeträchtige Rotwein zeichnet sich durch eine herausragende Qualität aus, die von den wichtigsten internationalen Auszeichnungen vielfach gewürdigt wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133346369707,"sku":"60125","price":18.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-cerasuolo-di-vittoria-classico-dorilli-2023_60125_1_ce6d78b8-7237-41a4-a589-38ff855e8cd1.webp?v=1773810576","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/planeta-cerasuolo-di-vittoria-classico-dorilli-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}