{"product_id":"philippe-fourrier-champagne-blanc-de-blancs-prestige-brut-2020","title":"Philippe Fourrier Champagne Blanc de Blancs Prestige Brut 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Prestige Brut\u003c\/strong\u003e von Philippe Fourrier ist ein Schaumwein mit ausgeprägter Ausdruckskraft, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben nach der strengen \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Das goldene, leuchtende Kleid wird von feinen und anhaltenden Perlen durchzogen, die ein frisches und lebendiges Aromaprofil ankündigen. Das Bouquet zeigt Noten von Zitrone und gelber Grapefruit, gefolgt von Anklängen an weißfleischige Birne. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003ebreiten und cremigen Auftakt\u003c\/strong\u003e, der perfekt von einem anhaltenden, von der Frische der Zitrusschale geprägten Abgang ausbalanciert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für diesen Wein bestimmten Trauben stammen aus Baroville, im Herzen der \u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e, dem südlichsten Gebiet der Champagne-Region. Hier ist das Haus Philippe Fourrier ansässig, ein Familienbetrieb, der sich seit 1847 mit großer Sorgfalt dem Weinbau widmet. Die tiefe Verbundenheit mit dem Terroir ermöglicht eine \u003cstrong\u003eauthentische Produktion\u003c\/strong\u003e, die die natürliche Eleganz des Chardonnay hervorhebt. Diese spezielle Unterregion verleiht dem Schaumwein eine ausgewogene Struktur und eine \u003cstrong\u003eangenehme Rundheit\u003c\/strong\u003e im Geschmack, das Ergebnis eines einzigartigen und prädestinierten Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Flaschengärung reift der Wein für vier bis fünf Jahre \u003cstrong\u003eauf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Diese lange Reifezeit bereichert das Aromengeflecht, indem sie die frischen Fruchtnoten mit einer feinen biskuitartigen Nuance verbindet. Der langsame Reifeprozess verleiht eine größere strukturelle Komplexität und ein äußerst feines Mousseux. Ideal serviert bei 6 bis 8 °C ist er ein ausgezeichneter Aperitif. Am Tisch passt er hervorragend zu Krustentieren, \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e, zartem Geflügel oder mittelgereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1847 gibt das Familiengut Philippe Fourrier seine Leidenschaft in Baroville, in der Côte des Bar, weiter. Als Ergebnis einer fünf Generationen währenden Tradition wird dieser \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Brut\u003c\/strong\u003e aus dem Jahr 2020 ausschließlich aus Chardonnay-Trauben nach der klassischen Methode hergestellt. Die lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe von vier bis fünf Jahren\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein eine angenehme Rundheit und einen sanft cremigen Auftakt. Eine authentische handwerkliche Ausdrucksform, die in einem \u003cstrong\u003eFinale von höchster Präzision\u003c\/strong\u003e gipfelt, bereichert durch anhaltende Zitrusnoten und eine elegante biskuitartige Nuance.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Fourrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259710492843,"sku":"60597","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/philippe-fourrier-champagne-prestige-blanc-de-blancs-brut-2020_60597_1_6720b12e-f3c1-493f-be63-477339889caf.webp?v=1774601186","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/philippe-fourrier-champagne-blanc-de-blancs-prestige-brut-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}