{"product_id":"pauline-collin-bereche-champagne-1er-cru-montagne-de-reims-ludes-vieilles-vignes-vintage-2019","title":"Pauline Collin Bereche Champagne 1er Cru Montagne De Reims Ludes Vieilles Vignes Vintage 2019","description":"\u003ch3\u003eArt des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Pauline Collin Bereche Champagne 1er Cru Montagne De Reims Ludes Vieilles Vignes von Pauline Collin Bereche ist ein strukturierter und komplexer Extra Brut. Dieser historische französische Wein aus der \u003cstrong\u003eAppellation Champagne\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer sorgfältigen Cuvée aus Pinot Noir, Chardonnay und der seltenen Rebsorte Petit Meslier. Hergestellt nach den Regeln der klassischen Flaschengärung, zeichnet er sich durch ein duftendes aromatisches Profil und einen frischen Gaumen mit ausgeprägter Nachhaltigkeit aus. Eine längere Flaschenreife verleiht diesem \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e eine feine Perlage und macht ihn zu einem originalgetreuen Ausdruck seines prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eUrsprungsterroirs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Champagner stammt aus dem renommierten Gebiet von Ludes, einem Dorf, das als \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e innerhalb der prestigeträchtigen Region Montagne de Reims klassifiziert ist. Eine der wesentlichen Besonderheiten dieser Produktion ist die Herkunft der Trauben von historischen \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e, die über vierzig Jahre alt sind, ein landwirtschaftliches Erbe, das dem Endergebnis eine außergewöhnliche Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weinbereitungsprozess basiert auf der traditionellen Technik der \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, die für die Entwicklung der aromatischen Komplexität unerlässlich ist. Nach der Ernte und der ersten Gärung werden die Grundweine verschnitten und für den Beginn der zweiten Gärung in Flaschen gefüllt. Es folgt eine lange und sorgfältige \u003cstrong\u003eHefelagerung\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt, um die Geschmacksstruktur zu bereichern und die typischen Aromen von \u003cstrong\u003eBrotkruste\u003c\/strong\u003e zu verleihen. Diese verlängerte Ruhezeit garantiert die Entstehung einer extrem feinen und eleganten Perlage und definiert den klaren und gut strukturierten Charakter des Endprodukts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Pauline Collin Bereche entspringt einer tief verwurzelten handwerklichen Tradition in der renommierten Gegend von Ludes, die als Premier Cru in der prestigeträchtigen Montagne de Reims klassifiziert ist. Der Charme dieses Champagners liegt in seinen \u003cstrong\u003eüber vierzig Jahre alten Reben\u003c\/strong\u003e, Zeugen des langjährigen lokalen Weinbauerbes. Die Zusammensetzung birgt eine echte Besonderheit, indem sie den klassischen Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay einen Hauch der seltenen Rebsorte \u003cstrong\u003ePetit Meslier\u003c\/strong\u003e zur Seite stellt. Diese historische Exzellenz hat beachtliche \u003cstrong\u003einternationale Anerkennung durch die Kritik\u003c\/strong\u003e erfahren, mit prestigeträchtigen Bewertungen von Robert Parker und Vinous. \u003c\/p\u003e","brand":"Pauline Collin Bereche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45390198931627,"sku":"57720","price":83.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pauline-collin-bereche-champagne-1er-cru-ludes-vieilles-vignes-vintage-2019_57720_1_6df3a7da-996e-4462-86be-7b2361ef2220.webp?v=1773775661","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/pauline-collin-bereche-champagne-1er-cru-montagne-de-reims-ludes-vieilles-vignes-vintage-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}