{"product_id":"paolo-conterno-barolo-riva-del-bric-2021","title":"Paolo Conterno Barolo Riva del Bric 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePaolo Conterno Barolo Riva del Bric\u003c\/strong\u003e ist ein piemontesischer Rotwein, der ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben gewonnen wird. Er wird im Gebiet von Monforte d’Alba produziert und zeichnet sich durch seine intensive granatrote Farbe aus. In der Nase bietet das Bouquet \u003cstrong\u003eblumige und fruchtige Aromen\u003c\/strong\u003e, die einen eleganten und kräftigen Körper einleiten. Deutliche Noten von Kirsche und kleinen Waldfrüchten treten hervor und führen den Gaumen zu einem \u003cstrong\u003eangenehm weichen Abgang\u003c\/strong\u003e. Ohne Filtration hergestellt, bewahrt er ein authentisches Profil und eine komplexe Struktur, ideal für eine lange Reifung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Barolo stammt aus Monforte d’Alba, im Herzen des Piemont. Die Weinberge wachsen auf \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, deren mineralische Zusammensetzung die Wasserspeicherung begünstigt und dem Wein ein klar definiertes Tanninprofil sowie eine solide Struktur verleiht. Der Anbau mit niedrigen Erträgen garantiert eine hohe \u003cstrong\u003eFruchtkonzentration\u003c\/strong\u003e. Das Weingut Paolo Conterno bewirtschaftet seine Weinberge mit strenger agronomischer Sorgfalt, um den \u003cstrong\u003enatürlichen Ausdruck\u003c\/strong\u003e des Terroirs und die Identität des Nebbiolo in dieser Region hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt von Hand zu Beginn des Oktobers. Nach dem Abbeeren durchläuft der Most eine \u003cstrong\u003eMazeration von 15-20 Tagen\u003c\/strong\u003e, die für die ausgewogene Extraktion von Farbe und Tanninen entscheidend ist. Nach Erreichen der gewünschten Harmonie reift der Wein \u003cstrong\u003e30-36 Monate in französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und ruht anschließend weitere 6-12 Monate. Um die Komplexität zu betonen, empfiehlt es sich, ihn etwa eine Stunde atmen zu lassen und bei einer Temperatur von 18-20 °C zu servieren. Dank seines kräftigen Charakters passt er hervorragend zu \u003cstrong\u003erotem Fleisch und Wild\u003c\/strong\u003e, Braten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1886 in \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e gegründete Kellerei \u003cstrong\u003eConterno Paolo\u003c\/strong\u003e pflegt seit vier Generationen eine außergewöhnliche Hingabe zum Weinbau. Durch die gekonnte Verbindung von handwerklicher Tradition und modernen Techniken im Weinberg schafft das piemontesische Unternehmen zeitlose Spitzenweine. Die Jahrgangsausgabe 2021 des Barolo Riva del Bric, das Ergebnis einer sorgfältigen manuellen Lese, feiert dieses glorreiche Familienerbe und begeistert die anspruchsvollsten Gaumen. Sie wurde mit der außergewöhnlichen Bewertung von \u003cstrong\u003e94\/100 von Robert Parker\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet, was ihr internationales Prestige unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Paolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027796545707,"sku":"59506","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paolo-conterno-barolo-riva-del-bric-2021_59506_1_db3de0fc-dd9b-4f21-8769-fdbd65c43447.webp?v=1773799874","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/paolo-conterno-barolo-riva-del-bric-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}