{"product_id":"ornellaia-le-serre-nuove-dellornellaia-2024","title":"Ornellaia Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Serre Nuove dell’Ornellaia ist ein stiller Rotwein aus der Toskana, eine moderne und raffinierte Interpretation des Gebiets von Bolgheri. Diese \u003cstrong\u003eCuvée aus Merlot\u003c\/strong\u003e, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot vereint eine solide Struktur mit einem angenehmen und geschmeidigen Trinkfluss. Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe, während er in der Nase Aromen von kleinen roten Früchten verströmt, bereichert durch eine \u003cstrong\u003elebendige balsamische Note\u003c\/strong\u003e von Zypresse und Eukalyptus. Am Gaumen ist er weich, getragen von einer seidigen Tanninstruktur, die in ein \u003cstrong\u003elanges und würziges Finale\u003c\/strong\u003e übergeht, mit ausgezeichnetem Entwicklungspotenzial über die Zeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Bolgheri, entlang eines Küstenstreifens der Toskana, der ständig von der Nähe zum Mittelmeer beeinflusst wird. Das lokale Mikroklima profitiert von \u003cstrong\u003efrischen Meeresbrisen\u003c\/strong\u003e, die die Temperaturen mildern und so ein ideales Gleichgewicht zwischen der Reifung der Trauben und dem Erhalt der Säure gewährleisten. Die vielfältigen Böden, geprägt von einer \u003cstrong\u003eMischung aus Sand, Ton und Kies\u003c\/strong\u003e, verleihen dem Wein seinen typischen strukturellen Charakter. Hergestellt von Ornellaia aus jüngeren Reben, bringt er die Essenz eines \u003cstrong\u003eprädestinierten Küstenterroirs\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck und bewahrt stets eine vibrierende und präzise Geschmacksenergie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Handlese beinhaltet eine strenge Auswahl der Trauben, die entrappt und behutsam gepresst werden. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, begleitet von einer sorgfältigen Maischegärung zur Förderung der Extraktion. Die malolaktische Gärung beginnt im Edelstahl und wird in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e abgeschlossen, wo der Wein an Fülle und Komplexität gewinnt. Der Ausbau sieht vor, dass die Rebsorten im ersten Jahr getrennt bleiben; anschließend reift die Cuvée gemeinsam weiter, um die \u003cstrong\u003eFeinheit der Tannine\u003c\/strong\u003e hervorzuheben. Eine sorgfältige \u003cstrong\u003eabschließende Ruhephase\u003c\/strong\u003e vollendet das sensorische Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Serre Nuove dell’Ornellaia wurde 1997 geboren und ist der prestigeträchtige Zweitwein des ikonischen Weinguts von Bolgheri. Er wurde geschaffen, um die Exzellenz eines großen toskanischen Rotweins mit einem sofortigen Trinkgenuss zu verbinden. Hergestellt aus \u003cstrong\u003ejüngeren Reben\u003c\/strong\u003e und das Ergebnis einer strengen \u003cstrong\u003eoptischen Selektion\u003c\/strong\u003e der Trauben, vereint dieser Autorenwein von Axel Heinz die renommierte Eleganz des Weinguts mit einer lebendigen Frische. Fünfzehn Monate in Eichenholz gereift, entfaltet er eine tiefe geschmackliche Harmonie und garantiert ein außergewöhnliches \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744023986347,"sku":"62503","price":80.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/ornellaia-le-serre-nuove-dellornellaia-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}