{"product_id":"nino-negri-valtellina-sfursat-cinquestelle-2022","title":"Nino Negri Valtellina Sfursat Cinquestelle 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Valtellina Sfursat Cinquestelle von Nino Negri ist ein Rotwein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung aus der Lombardei mit großem Charakter, gewonnen aus \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben, die lokal als Chiavennasca bekannt sind. Diese Ausprägung entsteht durch eine sorgfältige natürliche Trocknung, die dem Wein ein reiches und bemerkenswert strukturiertes Profil verleiht. Am Gaumen zeigt er sich intensiv, mit \u003cstrong\u003ereifen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einem sehr anhaltenden Abgang, unterstützt durch die gekonnte Reifung im Holz. Ein \u003cstrong\u003ekraftvoller\u003c\/strong\u003e und tiefgründiger Wein, perfekt für alle, die ein Produkt suchen, das sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt in der Lombardei, an den Hängen der Rätischen Alpen entlang des rechten Ufers des Flusses Adda. Die Weinberge befinden sich in den Gebieten des Rosso di Valtellina und des Valtellina Superiore, einschließlich der berühmten Unterzonen Inferno, Grumello und Fracia. Die auf nach Süden ausgerichteten Terrassen zwischen 300 und 550 Metern Höhe gelegenen Reben sind ein herausragendes Beispiel für \u003cstrong\u003eheldenhafte Weinbaukunst\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003esandig-lehmigen\u003c\/strong\u003e und wenig tiefgründigen Böden verleihen dem Wein eine ausgeprägte Konzentration und verbinden strukturelle Kraft mit einer lebendigen \u003cstrong\u003emineralischen Frische\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der manuellen Lese werden die Trauben etwa drei Monate lang einer \u003cstrong\u003enatürlichen Trocknung\u003c\/strong\u003e im Trockenraum unterzogen. Gegen Ende November werden die Trauben gepresst und zur Vinifikation gebracht, die eine kurze Kaltmazeration umfasst, um das Aromenspektrum zu betonen. Die Reifung dauert insgesamt zwei Jahre, davon zwanzig Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e aus Allier und Nevers. Abschließend erfolgt die Herstellung des finalen \u003cstrong\u003eBlends\u003c\/strong\u003e, der weitere sechs Monate ruht, um die perfekte geschmackliche Harmonie zu erreichen, bevor er auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1897 gegründete Kellerei Nino Negri verkörpert die Exzellenz des heroischen Weinbaus im Veltlin. Im Jahr 1956 war sie Vorreiter bei der Herstellung des Sfursat durch die sorgfältige \u003cstrong\u003enatürliche Trocknung der Nebbiolo-Trauben\u003c\/strong\u003e. Der berühmte 5 Stelle, das Aushängeschild der Kellerei, wird ausschließlich in Jahrgängen mit optimalen klimatischen Bedingungen produziert, um absolute Qualität zu gewährleisten. Dieser Wein wurde mit den \u003cstrong\u003e3 Gläsern Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Negri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46955499913387,"sku":"61587","price":57.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nino-negri-valtellina-sfursat-cinquestelle-2022_61587_1_05ccc263-b052-407e-9298-d10567cfe7b7.webp?v=1779466942","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/nino-negri-valtellina-sfursat-cinquestelle-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}