{"product_id":"nautilus-estate-marlborough-pinot-noir-2022","title":"Nautilus Estate Marlborough Pinot Noir 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eNautilus Estate Marlborough Pinot Noir\u003c\/strong\u003e ist ein stiller Rotwein aus Neuseeland und ein authentischer Ausdruck des Terroirs von \u003cstrong\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e. Hergestellt aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben, zeichnet er sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. In der Nase öffnet er sich mit einem komplexen Bouquet, in dem Noten von Kirsche und Pflaume hervorstechen, bereichert durch erdige Nuancen und leichte Röstaromen. Am Gaumen zeigt er einen eleganten und konzentrierten Charakter, getragen von einer Struktur aus \u003cstrong\u003eweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e. Das Finale ist lang und würzig, mit einer harmonischen Entwicklung, die ideal zu Wildgerichten und gereiftem Käse passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Southern Valleys, einem besonders renommierten Gebiet innerhalb der Region \u003cstrong\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge wachsen auf Hügeln mit \u003cstrong\u003elössreichen Böden\u003c\/strong\u003e, die tiefer und schwerer sind als die kiesigen Böden des benachbarten Wairau Valley. Diese besondere Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein eine einzigartige Dichte und aromatische Intensität und sorgt für einen kompakten Geschmack. Die Herstellung sieht eine \u003cstrong\u003eCuvée aus verschiedenen Parzellen\u003c\/strong\u003e vor, eine gezielte Wahl, um das sensorische Profil mit Schichten von Komplexität zu bereichern und eine umhüllende, taktile Konsistenz zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie von Hand gelesene Ernte wird von einer schonenden Entrappung begleitet, die die Unversehrtheit der Beeren bewahrt. Nach einer Kaltmazeration beginnt die \u003cstrong\u003eGärung mit wilden Hefen\u003c\/strong\u003e in offenen Behältern. Während dieses Prozesses ermöglicht das \u003cstrong\u003epneumatische Unterstoßen\u003c\/strong\u003e eine gezielte Extraktion nur der seidigsten Polyphenole. Anschließend reift der Wein in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e bis zur abschließenden Filtration. Diese Reifung im Holz strukturiert den Wein auf geordnete Weise und garantiert einen tiefen und eleganten Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Nautilus Estate Marlborough Pinot Noir 2019 verkörpert die Eleganz der neuseeländischen Southern Valleys. Hergestellt aus Pinot-Noir-Trauben, vergärt er mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e in offenen Bottichen und reift anschließend in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e, wodurch er eine feine und komplexe Struktur erhält. Das Ergebnis der Erfahrung des Önologen Clive Jones und ausgezeichnet mit 91 Punkten vom The Wine Advocate sowie 90 Punkten von James Suckling, garantiert dieser raffinierte Rotwein ein exzellentes Alterungspotenzial von 5-10 Jahren und bereichert jeden \u003cstrong\u003eWeinkeller\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Nautilus Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47424168689835,"sku":"62264","price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/nautilus-estate-marlborough-pinot-noir-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}