{"product_id":"masseria-surani-primitivo-di-manduria-heracles-2022","title":"Masseria Surani Primitivo di Manduria Heracles 2022","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Primitivo di Manduria Heracles wird von Masseria Surani in Apulien hergestellt. Es handelt sich um einen \u003cstrong\u003estillen Rotwein\u003c\/strong\u003e, der ausschließlich aus Primitivo-Trauben gewonnen wird, ein authentischer Ausdruck der prestigeträchtigen Herkunftsbezeichnung Primitivo di Manduria. Sein Profil präsentiert sich körperreich, ausladend und fruchtig, unterstützt durch gut eingebundene Tannine und einen lebhaften Abgang. Die Aromen reichen von eleganten blumigen Veilchennoten bis hin zu einer reichen Fruchtigkeit von Sauerkirsche, Schwarzkirsche und Erdbeere auf einem balsamischen Hintergrund mit Kräuternoten, ideal als Begleiter zu \u003cstrong\u003egegrilltem Fleisch\u003c\/strong\u003e und gehaltvollen Suppen. Seine exzellente Frische wird durch eine fachkundige Vinifizierung und eine lange Ruhezeit in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e hervorgehoben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie für diesen Wein verwendeten Trauben stammen von den Weingütern in Manduria, die im historischen Gebiet des \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e in Apulien liegen. Die Weinberge werden im Guyot-System bewirtschaftet und wurzeln in besonderen \u003cstrong\u003eKalkböden\u003c\/strong\u003e, die für ihren extrem hohen Eisengehalt bekannt sind. Diese spezifische Bodenzusammensetzung spielt eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung des Weinprofils und verleiht dem Gaumen eine ausgeprägte und angenehme Frische. Die geologische Prägung der Region trägt zudem dazu bei, die tiefe und faszinierende Nuance der \u003cstrong\u003eintensiven rubinroten\u003c\/strong\u003e Farbe hervorzuheben, die im Glas deutlich zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Produktionsprozess beginnt im Keller mit einer sorgfältigen Phase des \u003cstrong\u003eQuetschens und Entrappens\u003c\/strong\u003e der Trauben. Anschließend folgen die entscheidenden Schritte der Mazeration und der \u003cstrong\u003etemperaturgesteuerten Gärung\u003c\/strong\u003e, grundlegende technische Methoden für die optimale Extraktion der Aromen und für die korrekte Definition der Struktur. Nach diesen ersten Verarbeitungsschritten reift der Wein durch einen langen Ausbau von fünfzehn Monaten in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Diese ausgedehnte Ruhephase im Holz ermöglicht es, die Tanninstruktur weicher zu machen und perfekt zu integrieren, was dem Endergebnis mehr Ausgewogenheit und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Surani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45575665942699,"sku":"58096","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/masseria-surani-primitivo-di-manduria-heracles-2022_58096_1_4b7d7f52-4745-4bf9-b97e-8e2c23a43758.webp?v=1757430726","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/masseria-surani-primitivo-di-manduria-heracles-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}