{"product_id":"marchesi-antinori-peppoli-chianti-classico-2025","title":"Marchesi Antinori Peppoli Chianti Classico 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pèppoli ist ein Chianti Classico aus dem Hause Marchesi Antinori, der geschaffen wurde, um einen fruchtigen und lebendigen Ausdruck zu bieten. Das Ergebnis einer \u003cstrong\u003eCuvée aus Sangiovese\u003c\/strong\u003e, Merlot und Syrah, zeichnet er sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. In der Nase entfaltet er Noten von Kirsche und Brombeere, bereichert durch florale Anklänge von Veilchen, balsamische Nuancen und leichte Röstnoten. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003elebhaft und frisch\u003c\/strong\u003e, mit weichen Tanninen, die einen \u003cstrong\u003eanhaltenden und würzigen Abgang\u003c\/strong\u003e begleiten. Es ist ein ausgewogener Wein, perfekt zu Nudelgerichten mit Ragout und geschmortem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Weingut Pèppoli, gelegen in San Casciano Val di Pesa, nur wenige Kilometer vom berühmten Weingut Tignanello entfernt. Diese Böden, die seit 1379 historisch von den Vallombrosaner Mönchen gepflegt werden, beherbergen \u003cstrong\u003eHügelweinberge\u003c\/strong\u003e, die von einem idealen Mikroklima profitieren. Die Produktionsphilosophie zielt darauf ab, das \u003cstrong\u003etoskanische Terroir\u003c\/strong\u003e zu betonen und den Früchten zu ermöglichen, die authentischen Eigenschaften des Gebiets auszudrücken. Die sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge im Besitz der \u003cstrong\u003eMarchesi Antinori\u003c\/strong\u003e bewahrt die Identität der Landschaft und hebt die typische Finesse dieser Region hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden separat gelesen und vinifiziert, um die Besonderheiten jeder Sorte hervorzuheben. Nach einer sanften Pressung und Entrappung erfolgt die \u003cstrong\u003ealkoholische Gärung\u003c\/strong\u003e in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Während der Maischegärung ermöglichen gezielte Eingriffe die Gewinnung von \u003cstrong\u003eweichen und samtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wird der Wein assembliert und reift etwa neun Monate in \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e aus slawonischer Eiche, mit einem kleinen Anteil in Barriques, um eine makellose strukturelle Harmonie zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1985 wird dieser Wein im gleichnamigen Gut der \u003cstrong\u003eMarchesi Antinori\u003c\/strong\u003e produziert und wurzelt in einer Geschichte, die bis ins Jahr 1379 zurückreicht, als die Vallombrosaner Mönche dieses Land bereits bewirtschafteten. Auf den hundert Hektar in der Nähe des Weinguts Tignanello verbindet das Unternehmen heute mittelalterlichen Charme mit der Herstellung eines hochwertigen biologischen Öls und eines \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e, der der authentischsten toskanischen Tradition treu bleibt. Jeder Schluck offenbart den echten \u003cstrong\u003earomatischen Ausdruck\u003c\/strong\u003e des Sangiovese und bietet einen lebendigen, frischen und angenehm ausgewogenen Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47941247729835,"sku":"62711","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/marchesi-antinori-peppoli-chianti-classico-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}