{"product_id":"luigi-einaudi-barolo-terlo-vigna-costa-grimaldi-2021","title":"Luigi Einaudi Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi von Luigi Einaudi ist ein Rotwein mit großer Struktur, der ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt wird. Im Glas zeigt er sich in einem granatroten Farbton, veredelt durch elegante bernsteinfarbene Reflexe. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet, das sich im Laufe der Zeit zu ätherischen Noten von Gewürzen, Trüffel und Leder entwickelt. Am Gaumen zeichnet er sich durch einen \u003cstrong\u003eumhüllenden Körper\u003c\/strong\u003e aus, getragen von einer \u003cstrong\u003eweichen Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, die eine außergewöhnliche Langlebigkeit garantiert. Der Abgang ist lang und würzig und passt ideal zu rotem Fleisch, Schmorgerichten und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Nebbiolo stammt aus dem Gebiet von Terlo, einem historischen piemontesischen Cru, und speziell aus dem \u003cstrong\u003eWeinberg Costa Grimaldi\u003c\/strong\u003e. Die Parzelle liegt auf etwa dreihundertzehn Metern Höhe und profitiert von einer optimalen \u003cstrong\u003eSüdostausrichtung\u003c\/strong\u003e. Die Reben wurzeln in einem charakteristischen \u003cstrong\u003eMergel-Kalk-Boden\u003c\/strong\u003e, einem geologischen Merkmal, das dem Wein seine typische Struktur und Präzision verleiht. Das Guyot-Erziehungssystem ermöglicht eine ausgewogene Reifung der Trauben und hebt die Identität des Terroirs hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt in Stahl- und Betontanks, wobei eine sorgfältige \u003cstrong\u003eTemperaturkontrolle\u003c\/strong\u003e zwischen dreißig und zweiunddreißig Grad erfolgt. Der Prozess umfasst eine etwa fünfundzwanzigtägige Nachgärungsmazeration, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Die Reifung erfolgt anschließend über mehrere Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, wo der Wein an Komplexität und Ausgewogenheit gewinnt. Der Produktionsprozess endet mit einer langsamen \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e, einem entscheidenden Schritt zur Stabilisierung und Harmonisierung des Aromaprofils.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBarolo Terlo Vigna Costa Grimaldi 2021\u003c\/strong\u003e von Luigi Einaudi ist eine piemontesische Spitzenleistung, die in einer limitierten Auflage von wenigen Tausend Flaschen produziert wird. Dieser Wein stammt von kalkhaltigen Mergelböden und begeistert mit seinen einhüllenden Aromen, die sich mit der Reifung zu eleganten, ätherischen Noten von Gewürzen, Trüffel und Leder entwickeln. Am Gaumen zeichnet er sich als \u003cstrong\u003eWein mit großem Körper\u003c\/strong\u003e aus, der durch weiche Tannine hervorgehoben wird und ein \u003cstrong\u003eaußergewöhnliches Alterungspotenzial\u003c\/strong\u003e besitzt. Mit 95 Punkten von Robert Parker ausgezeichnet, endet er mit einem langen, würzigen Finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Luigi Einaudi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46203197063339,"sku":"60364","price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/luigi-einaudi-barolo-terlo-vigna-costa-grimaldi-2021_60364_1_8f4fb60e-9a12-46e2-abc8-6744438cb4ad.webp?v=1773811325","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/luigi-einaudi-barolo-terlo-vigna-costa-grimaldi-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}