{"product_id":"luigi-einaudi-barolo-ludo-2021","title":"Luigi Einaudi Barolo Ludo 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo Ludo von Luigi Einaudi ist ein piemontesischer Rotwein, der die Bezeichnung Barolo mit Eleganz interpretiert. Hergestellt aus Nebbiolo-Trauben, präsentiert er sich mit einer leuchtend granatroten Farbe, die im Laufe der Zeit durch bernsteinfarbene Reflexe bereichert wird. Das Duftprofil ist klar und präzise, geprägt von duftenden Noten von \u003cstrong\u003eFrucht und Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er einen \u003cstrong\u003evollen und samtigen Körper\u003c\/strong\u003e, getragen von einer tiefen Tanninstruktur. Der Abgang ist \u003cstrong\u003elang anhaltend\u003c\/strong\u003e mit Anklängen von Goudron, was ihn ideal zu Rindfleisch, Wild und gereiftem Käse macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Weinbergen in den Gemeinden Barolo, Monforte d’Alba und Verduno und vereint Trauben aus renommierten Lagen wie Monvigliero, Terlo, Cannubi und Bussia. Die charakteristischen \u003cstrong\u003emarnhaltigen Kalkböden\u003c\/strong\u003e der Region bieten das ideale Umfeld für den Anbau von Nebbiolo. Die Reben, die nach Guyot erzogen werden, profitieren von einer optimalen \u003cstrong\u003eSüd- und Südostausrichtung\u003c\/strong\u003e. Die agronomische Bewirtschaftung zielt darauf ab, ein \u003cstrong\u003eausgeprägtes Tanninprofil\u003c\/strong\u003e zu fördern, was dem Wein außergewöhnliche Langlebigkeit und eine komplexe Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie alkoholische Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003everglasten Zementtanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur. Anschließend durchläuft der Most eine nachfermentative Maischestandzeit, mit Abzug nach etwa 22-25 Tagen. Die malolaktische Gärung wird sorgfältig gesteuert, um die Tanninstruktur zu mildern. Die Reifung erfolgt für 30 Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, wodurch der Wein langsam reifen kann. Der Prozess endet mit einer angemessenen \u003cstrong\u003eRuhezeit in der Flasche\u003c\/strong\u003e, einem entscheidenden Schritt, um das perfekte geschmackliche Gleichgewicht zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ludo 2021\u003c\/strong\u003e repräsentiert die Exzellenz des Weinguts Luigi Einaudi, einer traditionsreichen Kellerei, die 1897 gegründet wurde. Gewonnen aus Weinbergen in den Gemeinden Barolo, Monforte d’Alba und Verduno, vereint dieser Rotwein meisterhaft Kraft und Eleganz. Der Ausbau erfolgt in \u003cstrong\u003everglastem Zement\u003c\/strong\u003e, gefolgt von 30 Monaten Reifung in Eichenfässern, was das edle und samtige Profil des Nebbiolo hervorhebt. Mit einer Jahresproduktion von etwa 30.000 Flaschen erhielt er 94 Punkte vom Wine Spectator und entwickelt sich im Laufe der Zeit hervorragend weiter.\u003c\/p\u003e","brand":"Luigi Einaudi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46203196702891,"sku":"60362","price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/luigi-einaudi-barolo-ludo-2021_60362_1_ab9f6f49-5e40-4ac5-a8ac-0fdbe6e756e3.webp?v=1773811314","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/luigi-einaudi-barolo-ludo-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}