{"product_id":"livia-fontana-langhe-nebbiolo-2023","title":"Livia Fontana Langhe Nebbiolo 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Livia Fontana Langhe Nebbiolo ist ein stiller Rotwein, der mit Eleganz den Charakter des piemontesischen \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e verkörpert. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven, leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist raffiniert, geprägt von \u003cstrong\u003efloralen Noten von Veilchen\u003c\/strong\u003e, Nuancen reifer Früchte und einem zarten balsamischen und würzigen Finale. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und umhüllend, mit einer soliden Struktur, veredelt durch \u003cstrong\u003eseidige Tannine\u003c\/strong\u003e, die an die Finesse eines jungen Barolo erinnern. Es wird empfohlen, ihn vor dem Servieren atmen zu lassen, um alle Nuancen zu genießen, und ihn zu gehaltvollen Gerichten wie Risotto mit Ossobuco, Wild oder Lammkoteletts zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Herzen des Piemont, aus Weinbergen zwischen Castiglione Falletto und Monforte d’Alba, im berühmten Gebiet der \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e. Die Reben wachsen in einer Höhe zwischen 200 und 350 Metern und wurzeln in Böden aus \u003cstrong\u003eMarne di Sant’Agata\u003c\/strong\u003e, die reich an Fossilien sind und einen bedeutenden Sandanteil aufweisen. Diese pedoklimatischen Bedingungen fördern eine harmonische Entwicklung der Pflanze und verleihen dem Wein eine \u003cstrong\u003eausgeprägte aromatische Präzision\u003c\/strong\u003e, unterstützt von einer definierten und anhaltenden phenolischen Struktur. Die tiefe Verbundenheit mit dem Terroir spiegelt sich in der authentischen Identität dieses Weins wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung des Livia Fontana Langhe Nebbiolo beginnt mit einer sorgfältigen Handlese, gefolgt von einer genauen \u003cstrong\u003eAuswahl der Trauben\u003c\/strong\u003e. Nach einer sanften Pressung vergärt der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit einer etwa fünfzehntägigen Maischestandzeit und häufigem Umpumpen. Der Wein reift anschließend achtzehn Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, eine entscheidende Phase, um seinen Charakter zu verfeinern und seine Komplexität zu bereichern. Der Produktionszyklus endet mit einer weiteren Reifung in der Flasche in einem \u003cstrong\u003eunterirdischen Keller\u003c\/strong\u003e, wo die konstante Temperatur eine ausgewogene Entwicklung garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eLivia Fontana Langhe Nebbiolo 2023\u003c\/strong\u003e entsteht in den renommierten Gebieten von Castiglione Falletto und Monforte d’Alba und feiert eine jahrhundertealte Weinbautradition, die bis ins Jahr 1643 zurückreicht. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e94 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e ist dieser raffinierte Rotwein das Ergebnis einer sorgfältigen manuellen Lese und einer langsamen \u003cstrong\u003eReifung im Eichenfass\u003c\/strong\u003e über 18 Monate. Das Resultat ist ein eleganter Wein mit seidigen Tanninen, die eines jungen Barolo würdig sind, veredelt durch ein exklusives Etikett, das poetisch dazu einlädt, über die malerischen piemontesischen Weinberge zu schweben.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontana Livia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419910820011,"sku":"61077","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/livia-fontana-langhe-nebbiolo-2023_61077_1_e8eda055-e03a-4352-8b07-3ed22655da3b.webp?v=1777288161","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/livia-fontana-langhe-nebbiolo-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}