{"product_id":"larmandier-bernier-champagne-1er-cru-terre-de-vertus-blanc-de-blancs-brut-nature-2018","title":"Larmandier Bernier Champagne 1er cru Terre de Vertus Blanc de Blancs Brut Nature 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Larmandier Bernier Champagne 1er cru Terre de Vertus Blanc de Blancs Brut Nature, hergestellt von Larmandier-Bernier, ist ein Premier Cru, der die authentische Identität des Chardonnay widerspiegelt. Nach der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, präsentiert er sich im Glas mit einer leuchtend strohgelben Farbe und goldenen Reflexen. Das Duftprofil bietet fruchtige und florale Aromen, harmonisiert durch elegante Vanillenoten. Am Gaumen sorgt die Struktur mit \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e für einen frischen, intensiven und umhüllenden Schluck, ausbalanciert durch ein \u003cstrong\u003efeines Mousseux\u003c\/strong\u003e. Ideal zu Krustentieren, Sushi, rohem Fisch und Käseauswahl, entfaltet er sich am besten bei einer Serviertemperatur zwischen 6 und 8 Grad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eTerroir Terre de Vertus\u003c\/strong\u003e, einem als Premier Cru klassifizierten Standort in der renommierten Gegend von Vertus in Frankreich. Die Weinberge werden nach strengen Methoden des \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Landbaus\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet, ein grundlegender Ansatz, um das Terroir, aus dem der Champagner stammt, zu würdigen. Das Mikroklima und die Besonderheiten der Böden verleihen diesem Blanc de Blancs eine ausgeprägte geschmackliche Spannung und eine überlegene Ausdruckskraft. Die sorgfältige Auswahl der Trauben garantiert zudem eine große \u003cstrong\u003eLagerfähigkeit im Keller\u003c\/strong\u003e, sodass der Wein im Laufe der Zeit eine faszinierende aromatische Entwicklung durchlaufen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit dem behutsamen Pressen der Trauben und einer leichten Klärung des Mostes. Die \u003cstrong\u003enatürliche Gärung\u003c\/strong\u003e erfolgt spontan durch autochthone Hefen in Holzfässern und -bottichen, wo der Wein ein ganzes Jahr lang auf der Feinhefe ruht, ohne filtriert zu werden. Die zweite Gärung erfolgt nach der traditionellen Methode, gefolgt von einer \u003cstrong\u003elangen Reifung\u003c\/strong\u003e auf der Hefe von mindestens fünf Jahren, um dem Wein Struktur und Komplexität zu verleihen. Der gesamte Prozess endet mit einem \u003cstrong\u003emanuellen Degorgieren\u003c\/strong\u003e, das etwa sechs Monate vor dem Verkauf durchgeführt wird, um die Integrität und Reinheit dieses Brut Nature zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAus dem renommierten Terroir Terre de Vertus Premier Cru stammend, hebt dieser \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e 2017 von Larmandier-Bernier die Authentizität des biologischen Chardonnays hervor. Die gekonnte Vinifikation vereint natürliche Gärungen im Holz mit einheimischen Hefen und einem vollständigen Verzicht auf Filtration. Dank einer langen \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von über fünf Jahren und dem manuellen Degorgieren entfaltet dieser Champagner mit \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e ein sehr feines Mousseux und zarte Fruchtnoten und bietet einen intensiven, umhüllenden Geschmack, ideal zu rohem Fisch und Krustentieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Larmandier-Bernier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47511899799723,"sku":"62313","price":161.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/larmandier-bernier-champagne-1er-cru-terre-de-vertus-blanc-de-blancs-brut-nature-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}