{"product_id":"la-spinetta-chardonnay-lidia-2023","title":"La Spinetta Chardonnay Lidia 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Spinetta Chardonnay Lidia ist ein stiller, biologischer Weißwein, der aus der Vinifizierung von \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e gewonnen wird. Als authentischer Ausdruck des piemontesischen Terroirs zeigt er ein komplexes und ausgewogenes Geschmacksprofil. In der Nase entfaltet er Aromen von Apfel, Birne, Ananas, Honig und Mandel. Am Gaumen offenbart sich eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Frische\u003c\/strong\u003e, bereichert durch lebhafte Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, die eine deutliche Salzigkeit ankündigen. Die elegante Struktur mündet in einem \u003cstrong\u003elangen und cremigen Finale\u003c\/strong\u003e, wodurch das Glas ideal ist, um eine faszinierende Entwicklung im Laufe der Zeit zu erleben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Weinbergen in Mango, im Piemont, auf etwa fünfhundert Metern Höhe. Diese \u003cstrong\u003ehügelige Lage\u003c\/strong\u003e prägt einen Stil, der sich durch aromatische Klarheit, lebendige Dynamik und eine deutliche mineralische Note auszeichnet. Die \u003cstrong\u003elimitierte Produktion\u003c\/strong\u003e unterstreicht die enge Verbindung zum Ursprungsort. Das Projekt entstand durch das Engagement von La Spinetta, einem Weingut, das sich stets auf die Pflege des Bodens durch einen konsequent \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Ansatz\u003c\/strong\u003e konzentriert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie alkoholische Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003egebrauchten französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Der Wein reift anschließend achtzehn Monate im Holz und weitere sechs Monate in der Flasche, entscheidende Schritte, um das Geschmacksbild zu festigen. Die sorgfältige Verarbeitung bewahrt eine gut ausbalancierte Säurespannung und erhält die Fruchtenergie. Serviert bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur von 10-12 °C\u003c\/strong\u003e passt er hervorragend zu Fischgerichten, Käse, Geflügel und vegetarischen Rezepten. Sein voller Schluck begleitet auch \u003cstrong\u003estrukturierte Zubereitungen\u003c\/strong\u003e meisterhaft und hebt intensive Aromen wie Kaninchenleber oder ein klassisches Risotto mit Parmesankäse hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut \u003cstrong\u003eLa Spinetta\u003c\/strong\u003e, gegründet im Jahr 1977, produziert den Lidia Chardonnay und hebt dabei die Weinberge hervor, die auf fünfhundert Metern Höhe in Mango liegen. Unter der Leitung von Giorgio und Andrea Rivetti reift der Wein achtzehn Monate lang in gebrauchten \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und vollendet anschließend seine Reifung in der Flasche. Diese anspruchsvolle \u003cstrong\u003ebiologische\u003c\/strong\u003e und nachhaltige Produktion, stolz auf nur fünftausend Flaschen begrenzt, bietet eine exklusive Piemonte DOC, die die Geschichte des Weinguts mit tiefem Respekt für das Terroir verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47942867648683,"sku":"62717","price":77.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/la-spinetta-chardonnay-lidia-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}