{"product_id":"la-spinetta-barbera-dasti-superiore-ca-di-pian-2024","title":"La Spinetta Barbera d'Asti Superiore Ca di Pian 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCa di Pian von La Spinetta ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e, still und auch für Veganer geeignet, der die Barbera-Traube voll zur Geltung bringt. Im Glas zeigt er sich in intensivem Granatrot mit leuchtenden violetten Reflexen. Das Bukett offenbart klare Noten von Sauerkirsche, Brombeere und reifer Pflaume. Am Gaumen begleitet die \u003cstrong\u003eseidige Textur\u003c\/strong\u003e einen ausgeprägt fruchtigen Schluck. Dieser Barbera d’Asti Superiore zeigt eine umhüllende und dynamische Struktur, geprägt von einer \u003cstrong\u003elebendigen Säure\u003c\/strong\u003e und gut ausbalancierten Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben reifen in den piemontesischen Gebieten von Castagnole delle Lanze, Costigliole d’Asti und Montegrosso d’Asti. Die Weinberge liegen auf dreihundert Metern Höhe mit optimaler Südausrichtung. Die Reben, die im Guyot-System erzogen werden und ein Durchschnittsalter von vierzig Jahren haben, wurzeln in \u003cstrong\u003emarnhaltigen Kalkböden\u003c\/strong\u003e. Diese besondere geologische Beschaffenheit verleiht dem Barbera ein ausgeprägtes Geschmacksprofil, das Struktur und Frische perfekt ausbalanciert. Die agronomischen Bedingungen fördern eine ausgeprägte \u003cstrong\u003efruchtige Intensität\u003c\/strong\u003e und eine \u003cstrong\u003efein abgestimmte Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, die den Charakter des Terroirs authentisch widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt zwischen Ende September und Anfang Oktober. Der Prozess beginnt mit der Maischegärung und der \u003cstrong\u003ealkoholischen Gärung\u003c\/strong\u003e in Rotationsfermentern bei kontrollierter Temperatur, um Farbe und phenolische Substanz zu extrahieren. Die anschließende malolaktische Gärung findet in französischen Fässern statt und mildert die natürliche Säure der Trauben. Der Wein reift dann zwölf Monate in denselben \u003cstrong\u003efranzösischen Fässern\u003c\/strong\u003e, gefolgt von sechs Monaten im Edelstahltank. Eine \u003cstrong\u003eabschließende Ruhezeit\u003c\/strong\u003e von zwölf Monaten vollendet die Entwicklung und sorgt für Harmonie zwischen Frucht und Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut \u003cstrong\u003eLa Spinetta\u003c\/strong\u003e wurde 1977 im Piemont von der Familie Rivetti gegründet und ist heute ein unbestrittenes Symbol für önologische Exzellenz. Ursprünglich auf die Produktion von Moscato spezialisiert, setzt das Unternehmen seit 1985 mit dem ikonischen Cà di Pian einen besonderen Akzent auf die \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti Superiore\u003c\/strong\u003e. Dieser edle \u003cstrong\u003ebiologische Rotwein\u003c\/strong\u003e, der durch das berühmte Etikett mit dem Nashorn gekennzeichnet ist, stammt von vierzig Jahre alten historischen Reben. Der Jahrgang 2024, der von Wine Spectator mit 89 Punkten ausgezeichnet wurde, verkörpert den Höhepunkt einer Tradition, die einen umhüllenden, tiefgründigen und sehr strukturierten Genuss bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460754165931,"sku":"61248","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-barbera-d-asti-superiore-ca-di-pian-2024_61248_1_a39fb415-a0ff-49e0-8888-cebbfc1aa54b.webp?v=1779978121","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/la-spinetta-barbera-dasti-superiore-ca-di-pian-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}