{"product_id":"la-spia-valtellina-superiore-sassella-pg40-2022","title":"La Spia Valtellina Superiore Sassella PG40 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Valtellina Superiore Sassella PG40 von La Spia ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der die Qualitäten des Nebbiolo, lokal bekannt als Chiavennasca, mit Eleganz zum Ausdruck bringt. In der Nase zeigt er ein \u003cstrong\u003ekomplexes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e mit intensiven Noten von roten Früchten, Bergpflaume und süßen tertiären Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich tiefgründig und strukturiert und offenbart elegante \u003cstrong\u003eNuancen von Zartbitterschokolade\u003c\/strong\u003e, Kirschkonfitüre, Tabak, schwarzem Pfeffer und Anklängen von Teer. Er eignet sich ideal zu reichhaltigen ersten Gängen, Braten, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser elegante Rotwein stammt von den steilen Terrassen der \u003cstrong\u003eSassella\u003c\/strong\u003e-Zone in der Provinz Sondrio sowie von angrenzenden Parzellen im Grumello. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 350 und 400 Metern, wo die perfekte \u003cstrong\u003eSüd- und Südostausrichtung\u003c\/strong\u003e eine konstante Sonneneinstrahlung gewährleistet. Das besondere \u003cstrong\u003ealpine Klima\u003c\/strong\u003e begünstigt die Entwicklung von Trauben mit großer Konzentration und Eleganz, die die authentische Identität des Veltliner Gebiets und die Qualitäten der ausgewählten Klone getreu widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation umfasst eine \u003cstrong\u003elange Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e, die wesentlich ist, um Farbe und eine solide Tanninstruktur zu extrahieren. Anschließend reift der Wein 28 Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, eine Verfeinerung, die seine aromatische Finesse erhöht. Mit einem ausgezeichneten Extraktgehalt verfügt er über ein bedeutendes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e und entwickelt sich schätzungsweise über 10 bis 15 Jahre. Für einen optimalen Genuss wird eine Stunde Dekantieren und das Servieren bei einer Temperatur zwischen 18 und 20 °C empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus den edlen Weinbergen der Unterzone Sassella in Sondrio, ist der Valtellina Superiore PG40 2022 von La Spia eine raffinierte Interpretation des \u003cstrong\u003ereinen Nebbiolo\u003c\/strong\u003e. Die Hingabe des Önologen Emil Galimberti zeigt sich durch eine lange Maischestandzeit auf den Schalen und eine sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung in Eichenholz\u003c\/strong\u003e über 28 Monate in 10-Hektoliter-Fässern. Dank der Südlage und einer Höhe von bis zu 400 Metern verleihen die Trauben dem Wein ein ausgezeichnetes \u003cstrong\u003eEntwicklungspotenzial\u003c\/strong\u003e und garantieren eine Langlebigkeit von 10-15 Jahren, die das authentischste Wesen des Terroirs hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46388082147499,"sku":"60959","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/la-spia-valtellina-superiore-sassella-pg40-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}