{"product_id":"kettmeir-alto-adige-gewurztraminer-2025","title":"Kettmeir Alto Adige Gewurztraminer 2025","description":"\u003ch3\u003eWeincharakteristik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e aus dem Hause \u003cstrong\u003eKettmeir\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003earomatischer Stillwein\u003c\/strong\u003e mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC), der im Edelstahltank ausgebaut wurde und auf der Hefe gereift ist. Er bringt den Charakter \u003cstrong\u003eSüdtirols\u003c\/strong\u003e klar zum Ausdruck. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb und offenbart ein intensives Bouquet, das von \u003cstrong\u003eNoten nach Rosenblättern\u003c\/strong\u003e, Litschi, tropischen Früchten und süßen Gewürzen dominiert wird. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, wobei die ausgeprägte Mineralität und die natürliche Frische die leichte Restsüße perfekt ausbalancieren. Diese solide Struktur führt zu einem \u003cstrong\u003elangen und anhaltenden Finale\u003c\/strong\u003e, welches die reiche Sortentypizität unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus \u003cstrong\u003eSüdtirol\u003c\/strong\u003e und werden in \u003cstrong\u003eMittelhanglagen\u003c\/strong\u003e zwischen Kaltern, Tramin und Terlan angebaut. Die Reben wachsen auf einer Höhe zwischen 300 und 500 Metern und werden im Guyot-System erzogen. Die Wurzeln reichen tief in \u003cstrong\u003elehmige Kalkböden\u003c\/strong\u003e, die reich an Skelettanteil und organischer Substanz sind. Diese spezifische geologische Beschaffenheit ist entscheidend für die Qualität der Ernte: Sie definiert die Klarheit des Duftprofils und verleiht dem Wein seine unverwechselbare \u003cstrong\u003esalzige Note\u003c\/strong\u003e, die seine Intensität harmonisch abrundet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion beginnt im Herbst mit einer \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, bei der ausschließlich optimal gereifte Trauben selektiert werden. Im Keller erfolgt eine kurze \u003cstrong\u003eKaltmazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher technischer Schritt, um die primären Aromastoffe des \u003cstrong\u003eGewürztraminers\u003c\/strong\u003e präzise zu extrahieren. Die anschließende Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Der Prozess schließt mit einer gezielten \u003cstrong\u003eHefelagerung\u003c\/strong\u003e vor der Abfüllung ab, die dem Wein am Gaumen Struktur verleiht und ein frisches sowie sauberes Geschmacksprofil bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGegründet im Jahr 1919 im Herzen Südtirols, verbindet die renommierte Kellerei \u003cstrong\u003eKettmeir\u003c\/strong\u003e harmonisch Tradition und Innovation. Aus den prestigeträchtigen Hügellagen zwischen Kaltern und Tramin erwächst der elegante \u003cstrong\u003eGewürztraminer Südtirol DOC\u003c\/strong\u003e, fachkundig gepflegt vom Önologen Josef Romen. Dieser reine Ausdruck des Territoriums, gewürdigt durch die Bewertungen von Luca Maroni, spiegelt die absolute Hingabe an die Aufwertung der \u003cstrong\u003eSortenqualität\u003c\/strong\u003e und die Hervorhebung der intensiven Aromen lokaler Spitzenreben wider.\u003c\/p\u003e","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47840322879659,"sku":"62636","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kettmeir-alto-adige-gewurztraminer-2025_62636_1_4b3d5ea0-98dc-4406-8fc2-d7d198a7cbed.webp?v=1790330968","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/kettmeir-alto-adige-gewurztraminer-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}