• Jean Velut Champagne Blanc de Blancs Exta Brut Témoignage Millesime 2013
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Jean Velut

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Jean Velut Champagne Blanc de Blancs Exta Brut Témoignage Millesime 2013

Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Bio und nachhaltig
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Jean Velut
CHF 51.00
CHF 51.00 CHF 57.00
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3 Flaschen

Letzte 3 Flaschen verbleibend
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Champagner (Frankreich)
Grape varieties 100% Chardonnay
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Perlage

Perlage

Feine und anhaltende Perlage.

Perfume

Parfüm

Reichhaltig und großzügig, mineralisch, mit einer Geruchstextur, die sich zu Noten von Früchten - sogar Trockenfrüchten - und Anklängen von Hefe und Brotkruste entwickelt.

Color

Farbe

Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Taste

Geschmack

Charakteristischer Zitrusgeschmack, würzig und frisch. Hervorragende Nachhaltigkeit im Abgang.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Jean Velut
Von diesem Weingut
Ende 1960 mussten Jean Velut und seine Frau Huguette ihre landwirtschaftlichen Flächen in der Nähe von Troyes aufgeben, da sich die Stadt ausdehnte. Da ihre Familie in dem nahe gelegenen Dorf Montgueux über Land verfügte, beschlossen sie, auf diesem Land einen Weinberg anzulegen, um ein Qualitätsprodukt zu erzeugen. Die erste Ernte betrug nur 639 kg, aber im Laufe der Zeit und mit Beharrlichkeit ist heute ihr Sohn Denis für die rund 7,5 Hektar Rebfläche verantwortlich. Der Hügel von Montgueux grenzt an das Becken von Paris. Der Boden ist von Natur aus kalkhaltig. Im Sommer bewahrt er Kühle und Feuchtigkeit, in den heißen Jahreszeiten wird die Wärme gespeichert und im Winter wird der Regen gut abgeleitet. Mehr lesen
Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Jean Velut

Ein hervorragender Champagner zu ersten Gängen mit Fisch, aber auch zu allen anderen Mahlzeiten.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Name Jean Velut Champagne Blanc de Blancs Exta Brut Témoignage Millesime 2013
Type Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Denomination Champagne AOC
Vintage 2013
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Frankreich
Region Champagner
Vendor Jean Velut
Origin Montgueux (Frankreich)
Allergens Contains sulphites