{"product_id":"j-hofstatter-schiava-kolbenhofer-2025","title":"J. Hofstatter Schiava Kolbenhofer 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJ. Hofstatter Kolbenhofer Schiava ist ein stiller Rotwein, der die \u003cstrong\u003eSchiava\u003c\/strong\u003e-Trauben in Reinform hervorhebt. Im Glas zeigt er sich in einer \u003cstrong\u003eintensiven rubin-violetten Farbe\u003c\/strong\u003e, die auf ein reiches und elegantes Bouquet hinweist. In der Nase entfaltet er frische Noten von Waldbeeren, gefolgt von der typischen Nuance von Bittermandel. Am Gaumen präsentiert er sich lebhaft und fruchtig, getragen von einer angenehmen \u003cstrong\u003eausgewogenen Säure\u003c\/strong\u003e, die für einen geschmeidigen und befriedigenden Trinkfluss sorgt. Seine Harmonie entfaltet sich besonders, wenn er eine Stunde vor dem Genuss atmen darf.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in der herrlichen Kulisse von \u003cstrong\u003eSüdtirol\u003c\/strong\u003e, einer Bergregion, die die aromatische Entwicklung der lokalen Rebsorten begünstigt. Die Herkunft unterstreicht die Besonderheiten einer autochthonen Sorte, die eng mit der Region verbunden ist. Im Glas zeigt sich die geografische Identität durch eine klare Frucht und eine harmonische Geschmacksstruktur. Die Produktion trägt die Handschrift von \u003cstrong\u003eHofstätter\u003c\/strong\u003e, einem traditionsreichen Weingut, das seit 1907 das \u003cstrong\u003eursprüngliche Terroir\u003c\/strong\u003e und den alpinen Charakter auf unverwechselbare Weise widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Sorgfalt für diesen Rotwein beginnt im Weinberg mit Begrünung der Böden und einer \u003cstrong\u003esanften Rebschnitt\u003c\/strong\u003e, Maßnahmen, die vom Önologen Martin Foradori Hofstätter koordiniert werden. Im Keller reift der Wein ausgewogen in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e und Betontanks. Diese technische Entscheidung zielt darauf ab, die Reinheit der Frucht zu bewahren und geschmackliche Präzision zu garantieren. Es ist ein Wein, der darauf ausgelegt ist, mit der Zeit elegant zu reifen, mit einem \u003cstrong\u003eEntwicklungspotenzial\u003c\/strong\u003e von fünf bis zehn Jahren, und er zeigt sich am besten, wenn er bei einer Temperatur von 14–16 °C serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1907 gegründete Kellerei J. Hofstätter feiert die Tradition Südtirols mit dem \u003cstrong\u003eJ. Hofstatter Kolbenhofer Schiava DOC\u003c\/strong\u003e. Dieser lebendige Rotwein entsteht aus \u003cstrong\u003ereinen Vernatsch-Trauben\u003c\/strong\u003e, einer autochthonen Rebsorte, die vom Önologen Martin Foradori Hofstätter mit Leidenschaft gepflegt wird. Die sorgfältige Reifung in \u003cstrong\u003eHolzfässern und Betontanks\u003c\/strong\u003e verbindet gekonnt bewährte Methoden mit moderner Technik und hebt die reichen Aromen von Waldfrüchten sowie eine elegante, leicht bittere Mandelnote hervor. Ein Glas mit lebhaftem Charakter, das sich im Laufe der Zeit wunderbar entwickelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47522431140011,"sku":"62322","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/j-hofstatter-schiava-kolbenhofer-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}