{"product_id":"il-poggione-brunello-di-montalcino-2021","title":"Il Poggione Brunello di Montalcino 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Poggione Brunello di Montalcino ist ein stiller Rotwein, der ausschließlich aus Sangiovese-Trauben gewonnen wird. Als wahre Ausdrucksform des Montalcino-Gebiets zeichnet er sich durch einen strukturierten Stil aus, der von \u003cstrong\u003esamtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einer ausgewogenen Frische geprägt ist. Die \u003cstrong\u003eMaischegärung unter getauchtem Tresterhut\u003c\/strong\u003e mit autochthonen Hefen begünstigt eine ausgewogene Extraktion der organoleptischen Komponenten. Der anhaltende Abgang mit typischen eisenhaltigen Noten macht ihn zur idealen Begleitung für gereiften Käse, Wild und \u003cstrong\u003erotes Fleisch\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht an der Westseite der Hügel von Montalcino, auf einem Weingut, das von unberührten Wäldern umgeben ist. Die Trauben stammen von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e mit einem Alter von über fünfzig Jahren, die in Höhenlagen zwischen 150 und 450 Metern wachsen. Poggione setzt auf \u003cstrong\u003enachhaltige landwirtschaftliche Praktiken\u003c\/strong\u003e und profitiert von einem Mikroklima, das eine optimale Reifung ermöglicht. Diese natürlichen Bedingungen verleihen dem Wein ein \u003cstrong\u003eintensives Aromaprofil\u003c\/strong\u003e, bereichert durch Nuancen von Kirsche, Lakritz, dunklem Tabak und rauchigen Noten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Auswahl\u003c\/strong\u003e der Trauben. Der Most vergärt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks und durchläuft anschließend die malolaktische Gärung. Die Struktur des Weins entwickelt sich durch eine etwa dreißigmonatige Reifung in großen \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, die in unterirdischen Kellern lagern. Eine weitere Reifung vor der Markteinführung garantiert das bemerkenswerte Potenzial für \u003cstrong\u003elanges Altern\u003c\/strong\u003e und offenbart im Glas eine rubinrote Farbe mit eleganten granatroten Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas renommierte Weingut \u003cstrong\u003eIl Poggione\u003c\/strong\u003e wurde 1890 von der Familie Franceschi gegründet und ist ein historischer Bezugspunkt für die Herstellung des prestigeträchtigen Brunello di Montalcino. Dieser elegante Wein entsteht aus nachhaltig angebauten Sangiovese-Trauben, die in \u003cstrong\u003ealten Weinbergen\u003c\/strong\u003e von über fünfzig Jahren wachsen und von unberührten Wäldern geschützt werden. Unter der fachkundigen Leitung des Önologen Fabrizio Bindocci verbindet das Weingut Innovation und Tradition, indem die Weine fünf Meter tief in edlem \u003cstrong\u003efranzösischem Eichenholz\u003c\/strong\u003e reifen, um deren Langlebigkeit und Struktur zu betonen.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47736663965867,"sku":"62497","price":52.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/il-poggione-brunello-di-montalcino-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}