{"product_id":"girlan-alto-adige-pinot-nero-trattmann-riserva-2023","title":"Girlan Alto Adige Pinot Nero Trattmann Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Girlan Alto Adige Pinot Nero Trattmann Riserva ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der aus Pinot Nero-Trauben gewonnen wird. Als authentischer Ausdruck Südtirols präsentiert er sich im Glas mit einer rubinroten Farbe, bereichert durch elegante granatrote Reflexe. In der Nase entfaltet er \u003cstrong\u003ekomplexe Aromen\u003c\/strong\u003e von Kirsche und Sauerkirsche, während er am Gaumen ein feines Profil zeigt, getragen von \u003cstrong\u003efruchtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine hervorragende Struktur und einen angenehmen Nachhall verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Gebiet von Cornaiano in der Provinz Bozen, im Herzen der malerischen Weinlandschaft Südtirols. Die Weinberge von Girlan wurzeln in \u003cstrong\u003elehmigen\u003c\/strong\u003e und schluffigen Böden, die durch Ablagerungen aus der Verwitterung des \u003cstrong\u003eKalkgesteins\u003c\/strong\u003e geprägt sind. Diese spezielle Bodenbeschaffenheit begünstigt eine ausgewogene Entwicklung der Reben und ermöglicht die Gewinnung von Weinen mit \u003cstrong\u003emaßvoller Struktur\u003c\/strong\u003e und außergewöhnlicher Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e wird der Most durch Schwerkraft in Edelstahltanks überführt, wo eine 20- bis 24-tägige Gärung erfolgt, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Die Reifung findet zunächst für 12 Monate in Barriques und großen Eichenfässern statt. Anschließend ruht der Wein weitere 8 Monate im \u003cstrong\u003egroßen Fass\u003c\/strong\u003e und vollendet seinen Ausbau mit einer weiteren Reifezeit von 6 Monaten vor der Vermarktung. Nach etwa einer Stunde Dekantieren und bei einer Serviertemperatur von 14-16 °C passt er ideal zu Braten, Wild und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Ausdruck der Exzellenz des \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e verkörpert der Pinot Nero Trattmann Riserva 2023 die Meisterschaft der Kellerei Girlan, die 1923 in Cornaiano gegründet wurde. Unter der Leitung von Gerhard Kofler bewahren die manuelle Lese und die Verarbeitung durch Schwerkraft die absolute Reinheit der Trauben. Der Wein zeichnet sich durch seine \u003cstrong\u003ekomplexe Reifung\u003c\/strong\u003e in Eichenfässern und Barriques aus, die ihm weiche Tannine und intensive Aromen von Sauerkirsche verleihen. Ideal, um elegante Abendessen zu bereichern, besticht diese Flasche durch eine \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e von 5-10 Jahren und garantiert eine faszinierende Entwicklung.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259704758443,"sku":"60569","price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girlan-alto-adige-pinot-nero-trattmann-riserva-2023_60569_1_eb24c15a-b680-45ee-820f-2ea7741ae498.webp?v=1773811985","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/girlan-alto-adige-pinot-nero-trattmann-riserva-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}