{"product_id":"giacomo-fenocchio-barolo-bussia-2016","title":"Giacomo Fenocchio Barolo Bussia 2016","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo Bussia von Giacomo Fenocchio ist ein Rotwein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung aus dem Piemont, der nach traditioneller Methode mit langer Maischestandzeit hergestellt wird. Im Glas zeigt er sich in einer lebendigen, transparenten Granatfarbe, die auf ein strenges Bouquet mit Noten von Brombeere, Rosentee, Nelken und Wacholderrinde hinweist. Am Gaumen ist er frisch und straff, geprägt von einem \u003cstrong\u003evollen Körper\u003c\/strong\u003e und einer eleganten Struktur. Der Geschmack entwickelt sich harmonisch, getragen von \u003cstrong\u003eausgeprägten Tanninen\u003c\/strong\u003e und eisenhaltigen mineralischen Anklängen, die in ein \u003cstrong\u003elanges Finale\u003c\/strong\u003e mit anhaltenden floralen Nachklängen münden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden in Monforte d’Alba, in der berühmten Unterzone Bussia, angebaut. Die Reben, mit einem Durchschnittsalter von fünfunddreißig Jahren, wachsen auf etwa dreihundert Metern Höhe und profitieren von einer optimalen \u003cstrong\u003eSüdwestlage\u003c\/strong\u003e, die eine perfekte Reifung gewährleistet. Der Boden ist \u003cstrong\u003ehelvetischen\u003c\/strong\u003e Ursprungs und besteht aus Ton- und Kalkablagerungen. Der natürliche \u003cstrong\u003eEisenreichtum\u003c\/strong\u003e dieser Böden verleiht dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note und eine klare geschmackliche Definition, die die Gesamtstruktur bereichert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Weinkeller wird eine \u003cstrong\u003etraditionelle Methode mit langer Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e angewendet. Nach der Ernte Mitte Oktober erfolgt die spontane Gärung im Edelstahltank für etwa vierzig Tage, ausschließlich durch die Wirkung \u003cstrong\u003eeinheimischer Hefen\u003c\/strong\u003e. Anschließend ruht der Wein sechs Monate in Edelstahltanks, bevor er langsam dreißig Monate in \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e reift. Der Prozess endet mit einer Flaschenreifung, die entscheidend ist, um die Tanninstruktur zu integrieren und das strenge Aromaprofil zu formen.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Fenocchio Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44535013343403,"sku":"21415","price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-fenocchio-barolo-bussia-2016_21415_1_9e6e81a9-0771-4984-ad24-ec30a16abe4e.webp?v=1780071485","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/giacomo-fenocchio-barolo-bussia-2016","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}