{"product_id":"geranienfeld-alto-adige-pinot-bianco-2024","title":"Geranienfeld Alto Adige Pinot Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVigne Alto Adige Pinot Bianco ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e mit einem frischen und ausgewogenen Profil. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Gelb mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein \u003cstrong\u003eblumiges und fruchtiges Bouquet\u003c\/strong\u003e, das einen trockenen, vollen und samtigen Schluck ankündigt. Am Gaumen überzeugt er mit einem eleganten Körper und einer lebendigen Säure. Ideal in Kombination mit Vorspeisen, ersten Gängen und Risotti, passt er besonders gut zu Gerichten mit Fisch, Pilzen, Spargel, Eiern und Käse. Es wird empfohlen, ihn bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur zwischen 8 und 10 °C\u003c\/strong\u003e zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Pinot Bianco stammt aus Südtirol, einer Region, die für präzisen Weinbau bekannt ist. Die Weinberge, die nach dem \u003cstrong\u003eGuyot-System\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet werden, liegen zwischen 420 und 800 Metern Höhe, eine ideale Lage, um die natürliche Frische des Weins zu bewahren. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003ewarmen, tiefen und fruchtbaren Schwemmlandböden\u003c\/strong\u003e, die reich an Porphyrsedimenten sind. Diese besonderen pedoklimatischen Bedingungen sorgen für eine gleichmäßige Reifung der Trauben und verleihen dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eregionale Prägung\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt Mitte September mit der Lese, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eschonenden Verarbeitung und Pressung\u003c\/strong\u003e, um die aromatische Integrität des Pinot Bianco zu bewahren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, wodurch der Sortencharakter und die Harmonie zwischen Struktur und Säure erhalten bleiben. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003eauf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks, was ihm Rundheit und Tiefe verleiht, ohne den Schluck zu beschweren. Der Verzicht auf die \u003cstrong\u003emalolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e garantiert ein finales Profil, das von Klarheit, Geradlinigkeit und Eleganz geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in Höhenlagen zwischen 420 und 800 Metern, fängt der Alto Adige Pinot Bianco Vigne 2024 die strahlende Essenz der Dolomiten ein. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in warmen, tiefgründigen \u003cstrong\u003eSchwemmböden\u003c\/strong\u003e, die durch porphyrische Sedimente bereichert sind und dem Glas eine frische Säure verleihen. Dieser \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e entsteht durch eine schonende Pressung und eine sorgfältige Reifung auf der \u003cstrong\u003eEdelfehe\u003c\/strong\u003e im Edelstahltank, ohne malolaktische Gärung, um die Sortentypizität zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein mit zartem, blumigem Bouquet, trocken, samtig und mit elegantem Körper.\u003c\/p\u003e","brand":"Geranienfeld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45670739214507,"sku":"58391","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/geranienfeld-alto-adige-pinot-bianco-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}