{"product_id":"foradori-fuoripista-pinot-grigio-2025","title":"Foradori Fuoripista Pinot Grigio 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFuoripista Pinot Grigio von Foradori ist ein biologischer, stiller Wein aus der Herkunftsbezeichnung Vigneti delle Dolomiti. Seine Farbgebung zeigt faszinierende \u003cstrong\u003ekupferfarbene Reflexe\u003c\/strong\u003e und kündigt ein aromatisches Profil an, das von gelbfleischigen Früchten, Nüssen, süßen Gewürzen und ausgeprägten mineralischen Noten geprägt ist. Am Gaumen präsentiert sich die Textur intensiv und strukturiert, mit fast tanninartigen Eindrücken, die in einem \u003cstrong\u003efrischen und würzigen\u003c\/strong\u003e Finale verschmelzen. Dieser faszinierende handwerkliche \u003cstrong\u003eOrange Wine\u003c\/strong\u003e hält stets die Balance zwischen Fruchtreichtum und einem anhaltenden Abgang mit Noten von Wildblumen und bietet ein dynamisches und einhüllendes Trinkerlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Herzen des Campo Rotaliano im Gebiet von Mezzolombardo, einer Umgebung, die der Herkunftsbezeichnung Vigneti delle Dolomiti eine starke Identität verleiht. Die Weinberge wurzeln in \u003cstrong\u003ealluvialen und kiesigen Böden\u003c\/strong\u003e, die entscheidend dazu beitragen, dem Wein Spannung und klare mineralische Anklänge zu verleihen. Dieses Weinprojekt entstand in Zusammenarbeit mit dem biodynamischen Winzer Marco Devigili und zielt darauf ab, die authentischste Seele des Pinot Grigio hervorzuheben. Die territoriale Prägung spiegelt sich in einer Produktion von etwa zehntausend Flaschen wider und steht für ein präzises agronomisches Management, das vollständig in die \u003cstrong\u003eDolomitenlandschaft\u003c\/strong\u003e eingebettet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Kellerprozess zeichnet sich durch große Aufmerksamkeit für die Frucht aus, mit einer langen \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e in Terrakotta-Amphoren, sogenannten Tinajas, über mehr als acht Monate. Diese technische Entscheidung ermöglicht es, Farbe und haptische Komplexität zu extrahieren und die geschmackliche Struktur des Pinot Grigio zu definieren. Nach der Reifezeit wird der Wein \u003cstrong\u003eungefiltert abgefüllt\u003c\/strong\u003e, um die maximale Integrität seines aromatischen Ausdrucks zu gewährleisten. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung in der Amphore\u003c\/strong\u003e sorgt für eine materielle und tiefe Entwicklung und feiert einen Stil, der das Gleichgewicht zwischen Extraktdichte und Frische perfekt bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eFuoripista Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e verkörpert eine authentische und alternative Sichtweise auf das Trentino-Gebiet. Entstanden aus der Zusammenarbeit zwischen Elisabetta Foradori und dem biodynamischen Winzer Marco Devigili, stammt er von den alluvialen und kiesigen Böden des Campo Rotaliano. Dieser Orange Wine offenbart seine handwerkliche Seele durch eine \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e, die über acht Monate in Terrakotta-Amphoren durchgeführt wird. Streng \u003cstrong\u003eungefiltert abgefüllt\u003c\/strong\u003e, fängt er die Reinheit der Dolomitenlandschaft ein und schenkt ein intensives und äußerst harmonisches Erlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47734034792619,"sku":"62492","price":44.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/foradori-fuoripista-pinot-grigio-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}